Априум, романеско и брокколини: на московских ярмарках можно купить необычные овощи и фрукты

17 сентября
Экономика и предпринимательство

На московских ярмарках выходного дня представлены необычные фрукты и овощи — гибриды сливы и абрикоса, брокколи и китайской капусты и многие другие. Фермеры привозят их в столицу из разных уголков страны.

Так, горожане могут приобрести романеско — это дальний родственник цветной капусты и брокколи. Овощ примечателен тем, что при его приготовлении не возникает характерного капустного запаха, который не нравится детям. Готовить романеско следует так же, как и брокколи: варить, тушить или запекать.

Еще один необычный овощ из капустного семейства — брокколини, гибрид брокколи и гайлана (китайской брокколи). Внешне он похож на спаржу и имеет сладкий вкус. В растении содержатся витамины А, С и К, а также фолиевая кислота. Его пассеруют, отваривают, жарят и готовят на пару.

Любителям необычных фруктов понравится априум — результат скрещивания сливы и абрикоса. У фрукта ярко выраженный цитрусовый аромат и апельсиновое послевкусие. В плодах содержится клетчатка, кальций, железо, белок, а также витамины А и С.

Результатом селекционного отбора является и знаменитый ялтинский лук, выведенный еще в 50-х годах прошлого века. Овощеводы продолжают совершенствовать овощ и в настоящее время. Так, в 2019 году был получен новый сорт, названный «ялтинский плюс». По своим вкусовым свойствам он не отличается от оригинала, но зато может выращиваться в степной зоне.

В Москве работает 56 ярмарок выходного дня, на которых можно приобрести натуральные овощи, фрукты и ягоды, а также продукты локальных фермерских хозяйств более чем из 40 регионов России. Ярмарочные площадки расположены вблизи жилых комплексов и недалеко от станций метро и остановок общественного транспорта, они открыты с пятницы по воскресенье. Найти ближайшую к своему дому можно на официальном сайте

Больше информации о деятельности столичного Департамента торговли и услуг можно найти в официальном телеграм-канале

Источник: mos.ru

Поделиться
МОСТЫ

Тайны Живописного моста

МУЗЕИ

Музейно-храмовый комплекс Военных сил России

Ближайшие события

«Царевна-лягушка» в Московском театре кукол

22 сентября20 октября

«Русский дом» во Всероссийском музее декоративного искусства

30 января31 декабря


Оставаясь на сайте «Московских сезонов», вы соглашаетесь на использование файлов сookie на вашем устройстве. Они обеспечивают эффективную работу сайта и помогают нам делиться с вами наиболее интересной и актуальной для вас информацией. Вы можете изменить настройки сookie или отключить их в любое время. Подробнее о файлах cookie.
Accept ccokies