На площадках проекта «Зима в Москве» в честь Масленицы проходит фестиваль. Гости могут отведать более 50 видов блинов и праздничные закуски в торговых шале, заказать тематические блюда из меню столичных ресторанов, а также принять участие в кулинарной викторине и посетить многочисленные кулинарные мастер-классы. В рамках фестиваля «Московская Масленица» их проведут 1 и 2 марта на окружных площадках.
На установленных там офирах испекут аппетитные блины с различными начинками, сделают шашлык, кутабы и другие масленичные деликатесы. Все желающие могут узнать самые необычные или традиционные рецепты. Площадки работают в будни с 11:00 до 21:00, в выходные и праздничные дни с 10:00 до 21:00.
Блины с оригинальными начинками
Секреты мясной начинки и тонкости создания идеального теста гости узнают на мастер-классе по приготовлению блинов с говядиной и карамелизированным луком. Он пройдет 1 и 2 марта в 15:00 на площади Славы в Кузьминках, в сквере у станции метро «Некрасовка», на Ореховом бульваре (владение 24), улице Грекова (дом 3ж) и бульваре Дмитрия Донского (владение 11), а также 1 марта в 14:00 и 2 марта 15:00 в Олимпийской Деревне (владение 4).
Еще на одном увлекательном гастрономическом мастер-классе всех желающих научат готовить и подавать к масленичному столу тонкие блины с сочным мясом индейки, овощами гриль и йогуртовым соусом. Принять участие можно будет также 1 и 2 марта в 15:00 на улицах Краснодарской (владение 66), Перерве (владение 52), Профсоюзной (владение 41), а также в сквере у Гольяновского пруда, сквере по Олонецкому проезду и парке «Бригантина».
Шашлык и кутабы для праздничного застолья
Тем, кто хочет разнообразить праздничный стол не только блинами, но и другими вкусными блюдами, повара покажут, как правильно пожарить и приправить мясо, чтобы получился сочный шашлык с зеленым соусом. Мастер-классы пройдут в субботу и воскресенье в 13:00 на площади Славы в Кузьминках, в сквере у станции метро «Некрасовка», на Ореховом бульваре (владение 24), улице Грекова (дом 3ж) и бульваре Дмитрия Донского (владение 11), а в Олимпийской Деревне (владение 4) гостей ждут 1 марта в 12:00 и 2 марта в 13:00.
Для любителей кавказской кухни на офирах приготовят нежные кутабы с картофелем, сыром и зеленью. Присоединиться можно 1 и 2 марта в 13:00 на улицах Краснодарской (владение 66), Перерве (владение 52), Профсоюзной (владение 41), а также в сквере у Гольяновского пруда, сквере по Олонецкому проезду и парке «Бригантина».
Гастрономические батлы
1 марта в Олимпийской Деревне (владение 4) опытные повара померяются силами в кулинарном поединке с коллегами из молодежного сообщества «STOлица» и 2 марта на улице Теплый Стан (владение 1) — с юными дарованиями — участниками проекта «Молодежь Москвы».
В эти дни в 14:00 на гастрономическом ринге будут готовить нежные блины с пряным муссом из свеклы и нута и блины с начинкой из карамелизированных персиков, заварного крема и фисташек. А в 15:00 повара представят на суд зрителей царские блины с ягодно-творожной начинкой и ванильным соусом, а также рисовые блины с ванильным творогом, изюмом и медом.
Подробнее о мероприятиях можно узнать на сайте.
Впервые фестиваль «Московская Масленица» прошел в столице в 2017-м и с тех пор стал традиционным. В этом году он проводится с 21 февраля по 2 марта. Москвичей и гостей столицы ждут мастер-классы, кулинарные битвы, театрализованные представления, дегустации блинов и многое другое.
Проект «Зима в Москве» — главное событие сезона, которое до 28 февраля объединяет разнообразные мероприятия столицы. Горожан и туристов приглашают вспомнить традиции и историю, согреться чаем с горячими плюшками, покататься на коньках, посмотреть ледовые представления, сделать подарки людям, которые оказались в сложной жизненной ситуации, проявить заботу о тех, кому она необходима.
Москвичам и гостям столицы предлагают огромный выбор мероприятий на свежем воздухе и в учреждениях культуры и спорта. Атмосфера зимних традиций охватила весь город — открыто более 1,9 тысячи площадок. В проект органично вплелись крупнейшие фестивали столицы: «Усадьбы Москвы», «Московское чаепитие», «Город света» и многие другие. Всю информацию о проекте и мероприятиях зимнего сезона можно узнать в специальном разделе mos.ru.
