Вкусно, познавательно и полезно: в центрах московского долголетия завершился фестиваль «Кухни народов России»
В стенах центров московского долголетия прошел гастрономический фестиваль «Кухни народов России». Он длился с 4 по 25 ноября. Москвичи старшего поколения готовили национальные блюда народов России, делились рецептами и открывали новое в кулинарии.
По словам Елены Громовой, руководителя сети центров московского долголетия, кулинарное направление пользуется особой популярностью среди участников. «В наших центрах действует порядка 120 клубов, где участники готовят разные, а главное, полезные блюда, делятся рецептами с друзьями, общаются и проводят время за любимым занятием», — рассказала она.
Гастрофестиваль включал районный, окружной и городской этапы. Деликатесы, которые должны были приготовить участники районного и окружного туров, определяла жеребьевка. Москвичи «серебряного» возраста познакомились с удмуртским блюдом перепечами, дагестанским ботишалом, чувашским хуплу, татарским пловом, адыгейским халюжем и другими национальными рецептами.
Финалисты получили задание приготовить одно из традиционных новогодних блюд — салат «сельдь под шубой». Результаты оценивали члены жюри — участники Международного альянса профессиональных кулинаров. Победителем фестиваля признали Ирину Зубарь из центра московского долголетия «Восточный», второе место заняла Людмила Гриппич из центра «Тушино», бронзу взяла Галина Иванова из центра «Текстильщики».
«Всегда с большим удовольствием участвую во всех городских кулинарных фестивалях. Вместе со своей командой в финале гастрономического фестиваля “Кухни народов России” приготовила по-настоящему авторское блюдо. Долго экспериментировали, чтобы удивить не только жюри, но и своих родных и близких новым и необычным звучанием любимого блюда», — поделилась победительница Ирина Зубарь.
Как отмечают специалисты столичной службы психологической помощи населению, кулинария — это не только процесс приготовления пищи, но и своего рода медитация: концентрация на процессе, совместная работа и общение помогают отвлечься, забыть о проблемах и переживаниях.
«С моей точки зрения, социальная активность и участие в различных мероприятиях играют ключевую роль в поддержании психологического и умственного здоровья пожилых людей. Это не просто способ провести время, а важный элемент профилактики неврологических заболеваний. Участие в досуговых и образовательных занятиях в пожилом возрасте стимулирует умственную активность и помогает сохранить социальные связи, что важно для эмоционального благополучия», — отметила Наталья Шиндряева, главный врач городской поликлиники № 2.
Горожане «серебряного» возраста могут реализовать себя в разных направлениях. В каждом центре московского долголетия есть кулинарные студии, оборудованные всем необходимым, для тех, кто любит и умеет готовить. Любой москвич старше 55 лет может присоединиться уже к существующему клубу или создать свой.
Информация о центрах московского долголетия, список адресов, а также еженедельный календарь занятий опубликованы на mos.ru. Подробности можно узнать по номеру телефона единой справочной службы: +7 495 870-44-44 и в социальных сетях.
