«Уха всех морей»: на фестивале «Рыбная неделя» приготовят 100 литров супа

27 мая
Культура

В этом году на «Рыбной неделе» приготовят «уху всех морей». 100 литров, или 500 порций супа сварят из рыбы, привезенной из разных российских регионов. Одно из самых ярких и ожидаемых событий фестиваля пройдет 28 мая на площади Революции.

В состав блюда войдут крымская барабулька, океаническая горбуша с Камчатки, омуль с Ямала, судак и щука из Астраханской области, балтийский окунь и треска, которую ловят в Атлантическом и Северном Ледовитом океанах. Также привезут терпуг. Эту рыбу добывают в Охотском, Японском и Беринговом морях.

Традиционный мастер-класс по приготовлению «большой» ухи проведет телеведущий, автор кулинарного YouTube-канала «Открытая кухня» Сергей Синицын. Посетители узнают, как правильно выбирать и готовить рыбу. Те, кто лучше всех усвоит материал, получат подарок — шеф-повар разыграет годовой запас специй.

Кулинарное шоу начнется в 17:00 и продлится около двух часов. Вести его будет радиоведущий Денис Чудаев.

Приготовление «большой» ухи стало традицией московских «Рыбных недель». Рецепт блюда каждый раз новый. На фестивале, который проходил в прошлом году, рыбный суп варили из дальневосточных сардин иваси, а в 2016 году — из краба-стригуна и нерки. 

«Рыбная неделя» проходит в столице с 24 мая по 2 июня. Прошлой весной гастрономический фестиваль посетили около двух миллионов человек. Они приобрели более 144 тонн рыбы, 71 тысячу банок консервов и 5,5 тысячи устриц.

Источник: mos.ru
Локации

Поделиться

Истории

Все истории
места
Гид по лермонтовской Москве
история
Рассказываем о местах столицы, связанных с именем поэта Михаила Лермонтова
собаки
Знаменитые бронзовые «охранники» Москвы
памятники
Рассказываем, где в столице искать самые трогательные и значимые бронзовые собачьи скульптуры.
парки
Остались зимовать: где покормить белок и птиц в холодное время года
Парки
Какие парки любят белки, куда охотно прилетают утки и где нужны кормушки для птиц
прогулки
Осенняя романтика: идеальные беседки и ротонды для фотосессий
парки
Что такое гарден-коттеджи и где найти храмы воздуха и меланхолии
прогулки
Прогулки по району: самые интересные и уникальные места в Очаково-Матвеевском
прогулки
Огромный дом-«бублик» и квартира-студия Владимира Высоцкого, поющий сквер и аллея актеров, дикие бобры и пруд с кувшинками
детали
Современные городские детали: скамейки-качели, точки Wi-Fi и другие новинки Москвы
городская среда
Уличная мебель и городские украшения, которые не так давно появились в столице
парки

Остались зимовать: где покормить белок и птиц в холодное время года

детали

Современные городские детали: скамейки-качели, точки Wi-Fi и другие новинки Москвы

Ближайшие события
Бесплатно

Мастер-класс «Пластилиновые этюды» в клубе «Феникс»

22 октября
12:00 – 13:00
Бесплатно

«Сланцевая революция: от науки и технологий к экономике» в парке «Зарядье»

22 октября
19:00 – 20:30

Истории

Все истории
парки
Остались зимовать: где покормить белок и птиц в холодное время года
Парки
Какие парки любят белки, куда охотно прилетают утки и где нужны кормушки для птиц
детали
Современные городские детали: скамейки-качели, точки Wi-Fi и другие новинки Москвы
городская среда
Уличная мебель и городские украшения, которые не так давно появились в столице
места
Гид по лермонтовской Москве
история
Рассказываем о местах столицы, связанных с именем поэта Михаила Лермонтова
прогулки
Осенняя романтика: идеальные беседки и ротонды для фотосессий
парки
Что такое гарден-коттеджи и где найти храмы воздуха и меланхолии
собаки
Знаменитые бронзовые «охранники» Москвы
памятники
Рассказываем, где в столице искать самые трогательные и значимые бронзовые собачьи скульптуры.
прогулки
Прогулки по району: самые интересные и уникальные места в Очаково-Матвеевском
прогулки
Огромный дом-«бублик» и квартира-студия Владимира Высоцкого, поющий сквер и аллея актеров, дикие бобры и пруд с кувшинками
Оставаясь на сайте «Московских сезонов», вы соглашаетесь на использование файлов сookie на вашем устройстве. Они обеспечивают эффективную работу сайта и помогают нам делиться с вами наиболее интересной и актуальной для вас информацией. Вы можете изменить настройки сookie или отключить их в любое время. Подробнее о файлах cookie.
Accept ccokies