Участник московских межрегиональных ярмарок из приграничного Белгорода поддерживает свой родной регион. Эти ярмарки работают круглый год, они открыты шесть дней в неделю. Здесь покупатели могут приобретать качественную фермерскую продукцию примерно из 40 регионов России, а предприниматели — предлагать свои товары широкой аудитории. В прошлом году межрегиональные ярмарки начали предоставлять скидку в размере 10 процентов на всю продукцию участникам специальной военной операции и членам их семей.
Вместе с другими предпринимателями города белгородский фермер организовал бесплатные обеды для своих земляков — сотрудников МЧС и врачей. В столице он предлагает покупателям большой выбор необычных мясных деликатесов. Они приготовлены по четко выверенным рецептам с использованием натуральных ингредиентов — морской соли, красного вина и душистого перца, а аромат придают тимьян, корень имбиря и другие специи и травы.
В свое время предприниматель решил, что белгородская мясная продукция не должна уступать зарубежным образцам во вкусе и качестве. В ее изготовлении он применяет кулинарные приемы разных стран. Например, белгородский хамон выдерживают от одного до двух месяцев в специальном погребе на глубине пять метров под землей. Здесь строго соблюдают все условия: влажность воздуха составляет примерно 80 процентов, а температура не превышает плюс 16 градусов.
В ассортименте также представлены деликатесы из утиной грудки, брезаола из мраморной телятины, дымное прошутто, фуэт и многое другое. Приобрести их можно на межрегиональной ярмарке по адресу: Профсоюзная улица, владение 41.
Узнать больше о деятельности Департамента торговли и услуг можно в его официальном телеграм-канале.
Сергей Собянин: Московские ярмарки в 2024 году посетили 8,5 млн покупателей
