Столичный производитель начал серийный выпуск отечественных печей для пиццы

Столичный производитель оборудования для приготовления блюд на огне начал выпуск подовых печей для пиццы. Об этом сообщил руководитель столичного Департамента инвестиционной и промышленной политики Владислав Овчинский.

«После ухода с российского рынка иностранных компаний, поставляющих специализированные печи для приготовления пиццы, ниша данного сегмента освободилась, а у ресторанного бизнеса возникла потребность в профессиональном оборудовании. Столичная компания, которая с 2013 года занимается выпуском оборудования для общественного питания, запустила серийное производство профессиональных дровяных печей для пиццы купольного типа. Первая партия из 20 изделий уже поставлена на кухни российских заведений», — рассказал Владислав Овчинский.

Изделие компании Grillvett на 100 процентов состоит из отечественных комплектующих и соответствует всем стандартам для приготовления как пиццы, так и многих других блюд. Печь растапливается до 450 градусов по Цельсию, а ее корпус состоит из шести слоев теплоизоляции, благодаря чему внутри поддерживается стабильно высокая температура.

По словам директора по развитию компании Евгения Шпакова, отличительной чертой печи стала высокая теплоаккумуляция. На начало следующего рабочего дня она сохраняет температуру 150–180 градусов в рабочей зоне, благодаря чему существенно сокращается расход дров и уменьшается время достижения необходимых температур. Это позволяет оптимизировать расходы и повысить эффективность рабочего процесса.

Компания производит эксклюзивные изделия как для ресторанов, так и для частных домовладений — это многофункциональные кухонные комплексы, грили, мангалы, печи, духовые шкафы и коптильни, казаны, тандыры, столы для фламбирования и другое. В прошлом году компания произвела более 300 единиц изделий, нарастив объем производства на 40 процентов по сравнению с 2021-м. Продукция востребована не только на российском рынке — товары активно экспортируются в другие страны СНГ, а также в Азию и на Ближний Восток.

Размещение промышленных площадок в столице открывает инвесторам доступ к крупным рынкам сбыта, развитой инфраструктуре и помощи со стороны города. Они могут воспользоваться более чем 20 мерами поддержки, в том числе субсидиями и целевыми займами.

Больше информации об экономической политике и имущественно-земельных отношениях Москвы — на сайте economy.mos.ru.