Самовары, молоко и многое другое. История чаепитий в Сокольниках

2 июля
История места

С середины XIX века в Москве стало модным устраивать чаепития в парках. Одним из самых популярных мест для этого развлечения стала Сокольничья роща. Главархив Москвы рассказывает о том, как это было.

«Люди шли и ехали, чтобы насладиться приятностию весны, и я взошел в душистую вековую рощу, грудью на грудь мать-сырой земли, втягивая в себя воздух и радовался как дитя. Гуляющих было много, пил чай и пробыл до девяти часов вечера», — так о Сокольниках писал в своем дневнике купец Петр Медведев.

На гулянья он обычно ездил вместе с семьей: «Лес Сокольничий… всегда приносит сладостную лень и удовольствие. Как приятно полежать в кустах на берегу Яузы, как беспечно побегать по долине, а между тем в лесу такая прохлада! Мы, идя по просеке, собирали ягоды… После гуляли на просеке и в парке, пили чай и домой возвратились уже поздно вечером».

Городское население росло, и, соответственно, увеличивалось количество участников гуляний и торговцев в парках. Так, в конце XIX — начале XX века московские власти разработали специальные правила аренды участков для подачи самоваров в Сокольничьей роще, в которые входила и организация чаепитий. Документы об этом можно увидеть в Главархиве.

Правила для съемщиков участков в Сокольничьей роще для подачи самоваров. Начало XX века. Главархив Москвы

Согласно этим правилам чайная торговля должна была начинаться ежедневно не ранее пяти часов утра и продолжаться только до 23:00. На чайном участке при входе нужно было вешать на кронштейне фонарь, который зажигался с наступлением сумерек. А еще арендатор участка был обязан содержать свою территорию и дорожку к ней в чистоте и порядке, сметая мусор в специально устроенные ямы. Причем копать ямы самим запрещалось, также не разрешали портить и самовольно пересаживать растения, выливать горячую воду на корни и высыпать горячие угли на землю.

Самовары, посуда и прочая утварь должны были быть хорошо вычищены. Сами же хозяева участков и прислуга обязаны быть постоянно трезвыми, вежливыми и опрятно одетыми. На участках разрешалось торговать только чаем, молоком и другими принадлежностями для чаепитий. Гостям же не позволялось приносить и распивать крепкие напитки.

Правила торговли подачей самоваров (устройство чаепитий) у Пресненской заставы. Начало XX века. Главархив Москвы

Особое внимание в парках уделяли противопожарной безопасности. На участках нельзя было разжигать костры и ставить жаровни. При подаче самоваров надо было следить, чтобы трубы не прислонялись к деревьям. На столы можно было ставить свечи только в садовых подсвечниках.

Чайные участки работали до 1 октября.

Всех этих правил придерживались и в других местах Москвы, где подавали самовары, — например, у Пресненской заставы. В Сокольниках традиция чаепитий сохранилась и до сегодняшнего дня.

О Главархиве Москвы

В архивном фонде Москвы можно найти документы органов власти, организаций, предприятий и учреждений столицы, различные фото-, аудио- и видеоматериалы. Архивные фотографии и документы используются во время выставок и образовательных проектов. Старейшие источники датируются концом XVII века. 17 из них включены в Государственный реестр уникальных документов. Это метрические книги XVIII–XIX веков с записями о месте рождения, крещения и бракосочетания знаменитых поэтов, писателей, историков и ученых, в том числе Александра Пушкина, Михаила Лермонтова, Николая Гоголя, Федора Достоевского, Николая Пирогова и других.

Фото: mos.ru
Источник: mos.ru

Поделиться

Истории

Все истории
фонтаны
Мир, скрытый под водой: что таится под фонтанами ВДНХ
городская среда
Что изменилось после реставрации ВДНХ, как следят за позолоченными скульптурами «Дружбы народов» и почему нельзя пить воду из фонтанов
спорт
От пинг-понга до регби: спортивные парки Москвы
спорт
Рассказываем, какие столичные парки могут удивить даже профессиональных спортсменов
парки
«Ежик в тумане» и компания: картины на деревьях
Арт-объекты
Как рисунки помогают спасать природу – рассказываем
истории
Птичники, насекомники, водолюбы
истории
Вспоминаем историю юннатского движения, которое зародилось в Москве летом 1918 года.
лето
Как москвичи встречали лето в XIX веке
история Москвы
Щегольство, велосипедные прогулки и новые лакомства
история
Москва императора: что Петр I делал в Лефортове, Измайлове и Филях
история Москвы
Первое плавание, высадка деревьев и дружба с иностранцем
истории

Птичники, насекомники, водолюбы

история

Москва императора: что Петр I делал в Лефортове, Измайлове и Филях

Ближайшие события
50₽ - Для взрослых

Выставка «Человек-машина» в галерее «На Каширке»

18 июля6 сентября
12500₽ - Для детей

Программа «Летняя творческая резиденция. Танец» (3-14 августа 2020)

3 – 14 августа

Истории

Все истории
истории
Птичники, насекомники, водолюбы
истории
Вспоминаем историю юннатского движения, которое зародилось в Москве летом 1918 года.
история
Москва императора: что Петр I делал в Лефортове, Измайлове и Филях
история Москвы
Первое плавание, высадка деревьев и дружба с иностранцем
парки
«Ежик в тумане» и компания: картины на деревьях
Арт-объекты
Как рисунки помогают спасать природу – рассказываем
спорт
От пинг-понга до регби: спортивные парки Москвы
спорт
Рассказываем, какие столичные парки могут удивить даже профессиональных спортсменов
лето
Как москвичи встречали лето в XIX веке
история Москвы
Щегольство, велосипедные прогулки и новые лакомства
фонтаны
Мир, скрытый под водой: что таится под фонтанами ВДНХ
городская среда
Что изменилось после реставрации ВДНХ, как следят за позолоченными скульптурами «Дружбы народов» и почему нельзя пить воду из фонтанов
Оставаясь на сайте «Московских сезонов», вы соглашаетесь на использование файлов сookie на вашем устройстве. Они обеспечивают эффективную работу сайта и помогают нам делиться с вами наиболее интересной и актуальной для вас информацией. Вы можете изменить настройки сookie или отключить их в любое время. Подробнее о файлах cookie.
Accept ccokies