С января в столице растут показатели всех сегментов пищевой промышленности

Пищевая промышленность столицы демонстрирует уверенный рост ключевых показателей за первые шесть месяцев 2025 года по сравнению с аналогичным периодом 2024-го. Об этом сообщил заместитель Мэра Москвы по вопросам транспорта и промышленности Максим Ликсутов.

Положительная тенденция развития сложилась во всех основных сегментах производства. Это создает прочную основу для дальнейшего укрепления продовольственной независимости города.

«По поручению Сергея Собянина в ТиНАО формируется кластер пищевой промышленности. На его территории разместятся предприятия по выпуску мясной и молочной продукции, хлебобулочных и кондитерских изделий, а также готовых блюд. Благодаря поддержке города объемы производства продовольственных товаров в Москве продолжают стабильно расти, это позволяет обеспечивать население качественными продуктами питания. Так, за период с января по июнь 2025 года по сравнению с аналогичным периодом 2024-го производство круп выросло в 4,9 раза, хлеба и хлебобулочных изделий — на 7,1 процента, мяса и субпродуктов — почти на 15 процентов, а свежей и охлажденной пресноводной рыбы — в 2,2 раза», — подчеркнул Максим Ликсутов.

За первую половину 2025 года московские предприятия увеличили выпуск колбасных изделий на 20,1 процента по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Крупнейший производитель мяса в России в этом году планирует увеличить объемы выпуска колбасных изделий в нарезке на 23 процента. Специалисты отметили, что доля колбас в высоком ценовом сегменте в прошлом году выросла на 22 процента. В целом за 2024 год компания выпустила около 1,1 миллиона тонн мяса бройлеров, 336 тысяч тонн свинины и 80 тысяч тонн индейки.

«В столице функционирует более 320 предприятий пищевой промышленности. Благодаря активной поддержке города они модернизируют производственные мощности и повышают качество продукции, укрепляя свои позиции на рынке. В результате за первые шесть месяцев 2025-го объем поставок продуктов питания в Москве вырос на 20,3 процента по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и составил 333,6 миллиарда рублей. Предприятия поставили хлебобулочных и мучных кондитерских изделий на сумму около 63 миллиардов рублей, молочной продукции — на 39 миллиардов рублей, консервированных фруктов и овощей — на 14,3 миллиарда рублей, что свидетельствует о стабильном росте отрасли и ее важной роли в экономике города», — отметил Министр Правительства Москвы, руководитель столичного Департамента инвестиционной и промышленной политики Анатолий Гарбузов.

Столичный хлебокомбинат с начала 2025 года увеличил выпуск продукции на 10 процентов по сравнению с прошлым годом. За год здесь произвели более 20 тысяч тонн хлебобулочных изделий, а продали свыше 21 тысячи тонн. Выручка за первую половину 2025 года выросла на 19 процентов относительно аналогичного периода 2024-го. Более 49 лет компания успешно развивается, занимая одно из ведущих мест среди хлебопекарных предприятий Москвы.

У одного из ведущих предприятий молочной промышленности России есть своя экспериментальная лаборатория для разработки новых продуктов. Оно производит плавленые и творожные сыры, зерненый творог и мягкие сыры для салатов. Ежегодный объем выпуска готовой продукции — около 30 тысяч тонн. Выручка предприятия достигает 9,7 миллиарда рублей, а чистая прибыль составляет 431 миллион рублей.

Оперативно узнавайте главные новости в официальных каналах города Москвы в мессенджерах MAX и «Телеграм».