Ресторан Hills открыл сезон лисичек

17 июля 2019
Еда

Ресторан Hills приглашает на сезон лисичек. Шеф-повар Антон Клетаров предлагает взглянуть на эти чудесные грибы новым взглядом, уходя от банальных рецептов, но в то же время предлагая блюда интуитивно понятные и в то же время с интересной подачей. Сезонное меню Hills очень лаконичное, но при этом каждое блюдо в нем заслуживает внимания.

Тартар из говядины с лисичками (420 руб.) понравится тем, кто предпочитает мясные холодные закуски. Известный классический рецепт заиграл новыми красками в прямом и переносном смысле слова – лисички сделали вкус блюда более изысканным, а подачу яркой. На горячее любителям мяса советуем попробовать говяжьи хвосты с лисичками (980 руб.) в изящном обрамлении из спаржи. Сырный крем-суп интригует новыми вкусовыми нюансами благодаря тандему лисичек и креветок (450 руб.). Неординарно представлена в новом меню бриошь: это не привычная многим довольно простая булочка, а самостоятельное блюдо, в котором рыжие лисички соседствуют с нежными кальмарами в украшении из зелени, сочного редиса и ярких перепелиных яиц (670 руб.). Тем, кому хочется чего-то совсем необычного, предлагают осьминога с эспума из кальмара с лисичками (1200 руб.). Разрабатывая это блюдо, шеф использовал в том числе технологии молекулярной кухни, и судя по отзывам гостей ресторана, получилось у него просто отлично.

Адрес: ул. Крылатские Холмы, д. 7/2
Тел.: +7 (495) 995-40-40
Сайт


Поделиться

Истории

Все истории
фестивали
Зимние фестивали в Москве: полная афиша на февраль 2020
фестивали
Самые интересные фестивальные события февраля – в нашей подборке.
спорт
Где в Москве кататься на лыжах (даже если снега нет)
Спорт
К зимне-спортивному сезону в городских парках подготовили 62 лыжные трассы, пять из которых – всепогодные!
каток
Зима 2020: самые эффектные катки в Москве
катки
Самые веселые и эффектные ледовые площадки столицы
метро
Мифология подземного города: как создается дизайн станций московского метро
метрополитен
Главный архитектор Москвы – о том, почему метро должно быть красивым, как генерируют идеи для дизайна станций и при чем здесь городские легенды
парки
Остались зимовать: где покормить белок и птиц в холодное время года
Парки
Какие парки любят белки, куда охотно прилетают утки и где нужны кормушки для птиц
бассейны
Открытые «зимние» бассейны в Москве
бассейны
Рассказываем, где в столице можно взбодриться плаванием на открытом морозном воздухе.
фестивали

Зимние фестивали в Москве: полная афиша на февраль 2020

парки

Остались зимовать: где покормить белок и птиц в холодное время года

Ближайшие события
500₽ - Для взрослых

Концерт РНО и Бориса Березовского в Московской консерватории

17 февраля
19:00 – 22:00
Бесплатно

Церемония награждения «Пара Года JuliToo – 2020»

17 февраля
20:00 – 23:59

Истории

Все истории
фестивали
Зимние фестивали в Москве: полная афиша на февраль 2020
фестивали
Самые интересные фестивальные события февраля – в нашей подборке.
парки
Остались зимовать: где покормить белок и птиц в холодное время года
Парки
Какие парки любят белки, куда охотно прилетают утки и где нужны кормушки для птиц
спорт
Где в Москве кататься на лыжах (даже если снега нет)
Спорт
К зимне-спортивному сезону в городских парках подготовили 62 лыжные трассы, пять из которых – всепогодные!
каток
Зима 2020: самые эффектные катки в Москве
катки
Самые веселые и эффектные ледовые площадки столицы
метро
Мифология подземного города: как создается дизайн станций московского метро
метрополитен
Главный архитектор Москвы – о том, почему метро должно быть красивым, как генерируют идеи для дизайна станций и при чем здесь городские легенды
бассейны
Открытые «зимние» бассейны в Москве
бассейны
Рассказываем, где в столице можно взбодриться плаванием на открытом морозном воздухе.
Оставаясь на сайте «Московских сезонов», вы соглашаетесь на использование файлов сookie на вашем устройстве. Они обеспечивают эффективную работу сайта и помогают нам делиться с вами наиболее интересной и актуальной для вас информацией. Вы можете изменить настройки сookie или отключить их в любое время. Подробнее о файлах cookie.
Accept ccokies