Ресторан 360 обновил концепцию и представил нового шеф-повара

6 июня
Еда

Ресторан 360 в башне «Федерация.Восток» обновил концепт, в котором соединил атмосферность и уют с уникальным гастрономическим наслаждением.

Новый шеф-повар Дмитрий Лобанов (ставил кухню во многих ресторанах Нижнего Новгорода и Москвы) решил взять за основу европейскую кухню с небольшими авторскими акцентами. Меню ресторана продумано: в разделе закусок обращают на себя внимание подкопченный лосось с маринованным творогом и мягким сыром (580 руб.) и ростбиф со вспененным хреном (690 руб.). Любителям дичи предлагается вырезка оленя с ризотто из свеклы (1 450 руб.), а поклонникам рыбных блюд наверняка понравится подкопчённое филе палтуса с кремом из сельдерея (1 300 руб.).

Оригинальный раздел меню – блюда из буйвола. Мясо буйвола поставляется в ресторан с собственной Элла-фермы. Блюда, которые разработал Дмитрий Лобанов, состоят из множества компонентов, и каждое блюдо интересно по-своему. В меню есть салат с сердцем буйвола, опаленным латуком и маринованным сельдереем (850 руб.), тартар из вырезки буйвола с черным чесноком (1 250 руб.), карпаччо из подвяленного буйвола с соусом «туна» и каперсами (1 100 руб.), буйвол по-строгановски с пюре из запеченного картофеля (1 250 руб.). «Гастрономическая бомба» – двухкилограммовая томленая голень буйвола (готовится по предварительному заказу, рекомендуется для компаний, 5 200 руб.).

Пройти в ресторан можно через смотровую площадку PANORAMA360. Стоимость входных билетов на площадку: 1 200 рублей – взрослый, 1 000 рублей – дети от 6 до 14 лет, дети до 6 лет – бесплатно. Можно внести депозит – 3 500 руб. на персону с возможностью посещения смотровой площадки. Для комфортного визита рекомендуется предварительное бронирование столиков. 

Адрес

Пресненская набеженая, д. 12, комплекс «Москва-Сити», башня «Федерация.Восток», 89 этаж
Тел. + 7 (985) 998-84-34
Сайт

теги новостей

Поделиться

Истории

Все истории
парки
Остались зимовать: где покормить белок и птиц в холодное время года
Парки
Какие парки любят белки, куда охотно прилетают утки и где нужны кормушки для птиц
прогулки
Осенняя романтика: идеальные беседки и ротонды для фотосессий
парки
Что такое гарден-коттеджи и где найти храмы воздуха и меланхолии
прогулки
Прогулки по району: самые интересные и уникальные места в Очаково-Матвеевском
прогулки
Огромный дом-«бублик» и квартира-студия Владимира Высоцкого, поющий сквер и аллея актеров, дикие бобры и пруд с кувшинками
детали
Современные городские детали: скамейки-качели, точки Wi-Fi и другие новинки Москвы
городская среда
Уличная мебель и городские украшения, которые не так давно появились в столице
кружки
Поселение Вороновское: творчество и спорт – для взрослых и детей
кружки
Рассказываем, чем вороновцы могут заняться на досуге с пользой и для души, и для тела
места
6 главных зданий района Сокольники
Архитектура
Как гамбургский фабрикант построил себе немецкую виллу в Москве, куда ехал Владимир Ленин, когда на него напали сокольнические бандиты и другие истории района
прогулки

Прогулки по району: самые интересные и уникальные места в Очаково-Матвеевском

детали

Современные городские детали: скамейки-качели, точки Wi-Fi и другие новинки Москвы

Ближайшие события
Бесплатно

Познавательная программа «Мюзикл — музыка, говорящая обо всем. Часть II» в КЦ ЗИЛ

14 октября
19:00 – 20:30
Бесплатно

Открытое занятие студии «Хочу в школу» в ДК «Маяк»

14 октября
17:30 – 19:00

Истории

Все истории
прогулки
Прогулки по району: самые интересные и уникальные места в Очаково-Матвеевском
прогулки
Огромный дом-«бублик» и квартира-студия Владимира Высоцкого, поющий сквер и аллея актеров, дикие бобры и пруд с кувшинками
детали
Современные городские детали: скамейки-качели, точки Wi-Fi и другие новинки Москвы
городская среда
Уличная мебель и городские украшения, которые не так давно появились в столице
парки
Остались зимовать: где покормить белок и птиц в холодное время года
Парки
Какие парки любят белки, куда охотно прилетают утки и где нужны кормушки для птиц
места
6 главных зданий района Сокольники
Архитектура
Как гамбургский фабрикант построил себе немецкую виллу в Москве, куда ехал Владимир Ленин, когда на него напали сокольнические бандиты и другие истории района
кружки
Поселение Вороновское: творчество и спорт – для взрослых и детей
кружки
Рассказываем, чем вороновцы могут заняться на досуге с пользой и для души, и для тела
прогулки
Осенняя романтика: идеальные беседки и ротонды для фотосессий
парки
Что такое гарден-коттеджи и где найти храмы воздуха и меланхолии
Оставаясь на сайте «Московских сезонов», вы соглашаетесь на использование файлов сookie на вашем устройстве. Они обеспечивают эффективную работу сайта и помогают нам делиться с вами наиболее интересной и актуальной для вас информацией. Вы можете изменить настройки сookie или отключить их в любое время. Подробнее о файлах cookie.
Accept ccokies