Поиграть на гуслях и приготовить азиатские блинчики: гостей «Московской Масленицы» ждут бесплатные мастер-классы

19 февраля
Московские сезоны

В дни фестиваля «Московская Масленица» горожан ждут бесплатные мастер-классы, которые пройдут в центре столицы и на окружных площадках. Посетить их можно будет с 21 февраля по 1 марта.

«В этом году на фестивале гостей ждет особенно много мастер-классов. На площадках “Московской Масленицы” пройдет более 2600 ремесленных и кулинарных занятий. Они познакомят с народными промыслами и кухней разных эпох, от древности до конца XIX века. Например, желающие смогут смастерить традиционные маски ряженых, попробуют себя в роли плотника и ювелира, научатся готовить праздничные блюда по старинным рецептам и печь необычные блины», – рассказали в пресс-службе «Московских сезонов».

В масленичной деревне на Манежной площади появится множество интерактивных локаций. В павильоне «Хлебные традиции» расскажут, как в старину убирали урожай, научат обращаться с каменным жерновом, а также печь блины. В «Чайном салоне» гости познакомятся с традициями чаепития XIX века и приготовят сладости по старинным рецептам. В «Молочном дворике» с гостями поделятся секретами приготовления ватрушек с сыром, творожных клецек и вареников. В «Мясницкой слободе» повара покажут, как готовить блюда, достойные царского стола, – кулебяки с говядиной, солеными огурцами и блинцами, заволжские пироги с печенью и селянку. А в «Соляном рыбном дворе» можно будет научиться готовить блюда из рыбы.

Кроме того, посетителям предложат отлить из олова бейджи с символами Масленицы и ремесленных гильдий, отпечатать на станке и расписать праздничные лубки, а также посмотреть, как делают пряничные доски и чеканят монеты.

Мастер-классы по созданию аксессуаров и украшений для дома пройдут около площади Революции. Там можно будет слепить глиняные игрушки и керамическую посуду. В «Доме масок» гостей научат делать обязательный атрибут Масленицы – маски ряженых, а в «Доме музыки» можно будет послушать аутентичное звучание гуслей и научиться играть на них.

В «Городе мастеров» на Школьной улице расскажут о секретах традиционных ремесел, а также помогут смастерить расписную матрешку, деревянную шкатулку с мозаикой, сувениры из бересты. Для любителей экспериментов в «Блинном маркете» организуют кулинарные мастер-классы. Участники узнают рецепты блинчиков-улиток, блинов с маком, картофельных оладий, научатся сервировать стол с масленичными угощениями, например выкладывать блины в виде лепестков розы.

На улице Перерве расположится «Мясной двор XIX века». Там можно будет увидеть процесс приготовления необычных закусок из мяса. А для юных гостей организуют мастер-классы по приготовлению сытных, вкусных и красивых блюд, среди которых отбивная с соусом из зелени и сметаны, тарт с паштетом и картофельные клецки со шкварками. После кулинарных занятий посетители смогут присоединиться к уличным забавам XVI–XVII веков, поучаствовать в исторической викторине и поиграть в настольные игры.

На Городецкой улице мастера научат отливать оловянные украшения и солдатиков, наносить на них горячую эмаль, создавать чеканные кольца, медальоны, обереги, плетеные браслеты и цепи, выкладывать мозаику из смальты. Что касается гастрономической программы, то на этой площадке гости попадут на трапезу викингов. Готовить будут с помощью аналогов скандинавской кованой кухонной утвари. В меню – блинчики свелер, клецки из трески фискеболлер, норвежский сметанный крем с черносливом и многое другое.

На площади Юности в Зеленограде можно будет испечь необычные блины (азиатские с лаймом, васаби-блины с авокадо и грушей, блинчики с паштетом и тыквенными семечками), а также классические варианты – с грибами и красной рыбой. Любителей сладкого на Тимирязевской улице научат готовить блинные чизкейки, блинные роллы с фруктами и сливочным сыром, блины с малиной и маскарпоне и другие десерты.

В павильоне «Рыбацкая деревня» на Ореховом бульваре ведущие расскажут, как ориентироваться в море, готовиться к рыбалке и мастерить рыболовные сети. В павильоне «Рыбный ресторан XIX века» проведут мастер-классы по рыбной кухне и дегустации. На площадке «Модный салон» можно будет познакомиться с модой и художественными стилями XIX века.

На Матвеевской улице пройдут теоретические и практические занятия по гончарному делу. Также там можно будет узнать, какие сладости предпочитали на Руси в XVIII веке и научиться их готовить.

В программе «Московской Масленицы» на Профсоюзной улице – занятия по столярному делу, знакомство с традициями крестьянского чаепития, а также мастер-классы по изготовлению кукол-масленичек и масок окрутников (ряженых). Бульвар Дмитрия Донского станет резиденцией масленичного пекаря XIX века. Под руководством поваров-кондитеров гости приготовят марципаны, десерт клафути, хворост и мятное печенье.

Фото: mos.ru. Юлия Иванко

На Митинской улице гости создадут кожаные блокноты и кошельки, посмотрят выставку «Достижения молочной промышленности СССР». Оригинальные изделия из кожи можно будет смастерить и на площади Славы – эту площадку посвятят кожевенному делу.

Главным героем площадки на Святоозерской улице станет кузнец. Он будет ковать мечи и подковы и предложит посетителям сплести фрагмент кольчужного доспеха, а также научиться резьбе по кости и бересте. Кулинарные мастер-классы посвятят античной кухне. Дети смогут приготовить запеканку по рецепту древнеримского политика и писателя Марка Порция Катона – старшего, виноградное печенье, сырные лепешки либум и закуску моретум.

Фестиваль «Московская Масленица» пройдет в четвертый раз. В прошлом году на его площадках побывали 4,9 миллиона гостей. Они посмотрели 350 представлений, посетили 1,5 тысячи мастер-классов и купили более 400 тысяч порций блинов и оладий.

Фото: mos.ru
Источник: mos.ru

Поделиться

Истории

Все истории
парки
«Ежик в тумане» и компания: картины на деревьях
Арт-объекты
Как рисунки помогают спасать природу – рассказываем
истории
Птичники, насекомники, водолюбы
истории
Вспоминаем историю юннатского движения, которое зародилось в Москве летом 1918 года.
лето
Как москвичи встречали лето в XIX веке
история Москвы
Щегольство, велосипедные прогулки и новые лакомства
история
Москва императора: что Петр I делал в Лефортове, Измайлове и Филях
история Москвы
Первое плавание, высадка деревьев и дружба с иностранцем
архитектура
От «Дружбы народов» до усадьбы Остафьево: 10 шедевров «Московской реставрации»
памятники архитектуры
Как столичные памятники архитектуры получили вторую жизнь благодаря реставрации
книги
8 книг для семейного чтения: подборка от библиотеки № 168
детские книги
Звериный доктор, коты-воители, скучающие дворяне и другие герои
книги

8 книг для семейного чтения: подборка от библиотеки № 168

парки

«Ежик в тумане» и компания: картины на деревьях

Ближайшие события
Бесплатно

Онлайн-марафон поэзии Пабло Неруды

6 – 12 июля
Бесплатно

Онлайн-семинар «Вообрази! И нарисуй»

8 июля
15:00 – 16:00

Истории

Все истории
книги
8 книг для семейного чтения: подборка от библиотеки № 168
детские книги
Звериный доктор, коты-воители, скучающие дворяне и другие герои
парки
«Ежик в тумане» и компания: картины на деревьях
Арт-объекты
Как рисунки помогают спасать природу – рассказываем
истории
Птичники, насекомники, водолюбы
истории
Вспоминаем историю юннатского движения, которое зародилось в Москве летом 1918 года.
история
Москва императора: что Петр I делал в Лефортове, Измайлове и Филях
история Москвы
Первое плавание, высадка деревьев и дружба с иностранцем
лето
Как москвичи встречали лето в XIX веке
история Москвы
Щегольство, велосипедные прогулки и новые лакомства
архитектура
От «Дружбы народов» до усадьбы Остафьево: 10 шедевров «Московской реставрации»
памятники архитектуры
Как столичные памятники архитектуры получили вторую жизнь благодаря реставрации
Оставаясь на сайте «Московских сезонов», вы соглашаетесь на использование файлов сookie на вашем устройстве. Они обеспечивают эффективную работу сайта и помогают нам делиться с вами наиболее интересной и актуальной для вас информацией. Вы можете изменить настройки сookie или отключить их в любое время. Подробнее о файлах cookie.
Accept ccokies