В сентябре завершается сезон качки меда во всех регионах страны, а к середине осени спрос на него традиционно возрастает. В столицу мед привозят пасечники более чем из 15 регионов России — от Воронежской области до Алтайского края.
Сладкий и ароматный мед остается одним из самых популярных продуктов сезона у посетителей московских ярмарок. На площадках доступны десятки видов этого продукта — от классических цветочных до редких, и все они обладают уникальными полезными свойствами. География поставок меда на московские ярмарки охватывает более 15 регионов страны, включая Смоленскую, Орловскую, Воронежскую и Ульяновскую области, а также Алтайский край, Республику Башкортостан и другие субъекты.
Особой популярностью у покупателей пользуется алтайский мед, который отличается особыми свойствами благодаря уникальным природным условиям региона. Большая разница между дневными и ночными температурами помогает медоносам накапливать максимальное количество эфирных масел и полезных веществ, которые сохраняются и в сладком продукте.
Не меньшим спросом пользуется мед из уникальных природных зон долины реки Хопер, которая протекает в нескольких регионах. Любят мед и с кочевых пасек, перемещающихся от Краснодарского края до Тульской области: сбор в нескольких природных зонах — от степей до лесов и лугов — обеспечивает разнообразие вкусов и ароматов. Всего с конца августа покупатели приобрели почти 10 тонн этого продукта.
На ярмарках представлен широчайший ассортимент меда, в том числе акациевый, каштановый и дягилевый — этот особенно полезен в сезон простуд. Есть мед с живицей, способный повышать тонус организма, есть вересковый и кипрейный — они улучшают работу печени. На прилавках можно найти необычные предложения: мед с орехами, семечками, сосновыми шишками, а также крем-мед с ягодами и фруктами. Многие пасечники предлагают покупателям мед в сотах, забрус (крышечки от сот) и пергу — так называется переработанная пчелами пыльца, которая имеет высокую концентрацию полезных и нужных организму веществ.
Мед содержит антиоксиданты и витамины, которые способствуют укреплению иммунитета и защите от сезонных заболеваний. Ферменты, входящие в его состав, улучшают пищеварение, что особенно важно при сниженном аппетите во время недуга.
Московские ярмарки — место, куда горожане традиционно приходят за качественными и свежими фермерскими продуктами. Только за прошедшее лето их посетили четыре миллиона человек, которые купили почти 5,5 тысячи тонн продукции. Здесь каждый поставщик гарантирует качество и свежесть товаров, а специалисты государственной ветеринарной службы города Москвы проверяют продукцию перед отправкой на прилавок.
Места участникам ярмарок предоставляются бесплатно. Ярмарочные павильоны обеспечены всем необходимым торговым и холодильным оборудованием и установлены недалеко от станций метро и в других многолюдных местах, что делает их комфортными для посещения.
Больше информации о деятельности столичного Департамента торговли и услуг — в официальном телеграм-канале ведомства.
Оперативно узнавайте главные новости в официальных каналах города Москвы в мессенджерах MAX и «Телеграм».
