От сельди до осетра: посетители рынка «Москва — на волне» приобрели 60 тонн соленой и копченой рыбы

17 марта
Экономика и предпринимательство

За пять месяцев работы на рыбном рынке «Москва — на волне» продали 60 тонн соленой и копченой рыбы 120 видов. Всего здесь представлено более 500 наименований продукции.

По продажам традиционно лидирует слабосоленая сельдь, ее реализовано почти 13 тонн. Второе место занимает осетр холодного копчения — 2,2 тонны. Тройку лидеров замыкает килька пряного посола — 1,9 тонны. Большим спросом также пользуются скумбрия пряного посола, зубатка и горбуша горячего копчения.

Кроме этого, горожанам пришлись по вкусу и необычные изделия — рулеты из палтуса и нерки, масляной рыбы и тунца, горбуши и кальмара. Их общий объем продаж составил более двух тонн.

На рынке «Москва — на волне» можно найти и достаточно редкие для столичных прилавков виды копченой и слабосоленой рыбы, например тугунок слабой соли, копченые якутский чир, сиг и омуль.

Рыбный рынок «Москва — на волне» открылся в ноябре 2023 года. На площади три тысячи квадратных метров расположили торговые ряды с привычными и редкими видами рыбы и морепродуктов, зону хранения с разными температурными режимами, фуд-корты, студию мастер-классов и лабораторию, в которой вся продукция проходит обязательный ветеринарный контроль.

В столице открылся рыбный мегарынок «Москва — на волне» — СобянинСвыше 160 тонн развесной продукции реализовали на рынке «Москва — на волне» за два месяца работы

 

Источник: mos.ru

Поделиться
SUP-карнавал

SUP-карнавал

победители SUP-регаты 2024

Кубок «Москва – на волне»

Ближайшие события
Бесплатно

«Разговоры Пушкина» в библиотеке искусств имени А.П. Боголюбова

26 июня
16:00
Бесплатно

Скейт-парки, самокат-школа и роллердром: адреса, регистрация и правила посещения сезона 2024

28 апреля1 октября


Оставаясь на сайте «Московских сезонов», вы соглашаетесь на использование файлов сookie на вашем устройстве. Они обеспечивают эффективную работу сайта и помогают нам делиться с вами наиболее интересной и актуальной для вас информацией. Вы можете изменить настройки сookie или отключить их в любое время. Подробнее о файлах cookie.
Accept ccokies