На московских ярмарках с середины ноября продали 55 тонн мандаринов. Эти фрукты привозят фермеры из южных регионов, таких как Дагестан, Краснодарский край и Крым. На прилавках в этом сезоне были самые разные сорта. Среди них — миниатюрный «карлик», а также мандарины без косточек, например «юбилейный» и «уншиу».
Этой зимой мандарины вошли в топ предпраздничных покупок как самый традиционный новогодний фрукт. Пик продаж пришелся на последние две недели 2025 года, когда горожане готовились накрывать стол. Мандарины покупали не только как лакомство. Ими украшали елки, их использовали для создания поделок, а еще передавали детям Донбасса и военнослужащим через благотворительные фонды в рамках ежегодной акции «Подвешенный мандарин».
Мандарины — ценный источник витаминов зимой. В них содержится витамин С, необходимый для работы иммунной системы. Фрукты также богаты клетчаткой, антиоксидантами и бета-каротином. Взрослому человеку для поддержки здоровья без излишней нагрузки на организм достаточно съедать два — четыре мандарина в день.
«Я на московские ярмарки целенаправленно прихожу за овощами и фруктами. Перед Новым годом, конечно, несколько раз покупал мандарины. Беру те, что без косточек. Что готовить из мандаринов, я не знаю, мы их просто кладем на кухне и едим между делом», — рассказал Евгений, постоянный покупатель межрегиональной ярмарки на улице Милашенкова.
В современной кулинарии мандаринам находят разное применение. Цедру используют для соусов при подаче горячих блюд из мяса и птицы, а свежий сок — для маринования. Кроме того, из фруктов готовят десерты, а также добавляют как акцентный ингредиент в салаты с уткой и свеклой.
Фермеры советуют покупать плоды с плотной, упругой кожурой без пятен и повреждений. Зрелый фрукт отличают по яркому цитрусовому запаху, а вот на цвет кожуры ориентироваться не стоит: спелые плоды определенных сортов, например «уншиу», могут иметь зеленоватый оттенок. В условиях городской квартиры мандарины хорошо хранятся при комнатной температуре около недели. Чтобы продлить срок, их стоит убрать в холодильник, в специальный отсек для овощей и фруктов, где они останутся свежими до двух недель.
Московские ярмарки — место, куда горожане традиционно приходят за качественными и свежими фермерскими продуктами. В прошлом году их посетили около 8,5 миллиона человек, которые приобрели более 16 тысяч тонн товаров.
Каждый поставщик гарантирует качество и свежесть товаров, а специалисты государственной ветеринарной службы города Москвы проверяют продукцию перед отправкой на прилавок.
Места участникам ярмарок предоставляют бесплатно. Павильоны обеспечены всем необходимым торговым и холодильным оборудованием. Они установлены недалеко от станций метро и в других многолюдных местах, что делает их комфортными для посещения.
Больше информации о деятельности столичного Департамента торговли и услуг — в официальном телеграм-канале ведомства.
Оперативно узнавайте главные новости в официальных каналах города Москвы в мессенджерах MAX и «Телеграм».
