На ярмарках выходного дня можно приобрести черешню и вишню из Центральной России

В середине июня на прилавках московских ярмарок выходного дня появляется больше вишни и черешни. Прежде фермеры привозили ягоды только из южных регионов страны, сейчас ассортимент расширился — поставки идут в том числе из Центральной России: Липецкой, Воронежской, Тульской, Нижегородской и других областей.

Ранние сорта вишни отличаются кисло-сладким вкусом, к ним относятся «молодежная», «владимирская», «студенческая» и другие. Любители черешни тоже могут выбрать наиболее понравившийся сорт, среди которых «фатеж», «рондо» и «ревна». Плоды у них достаточно крупные, а мякоть легко отделяется от косточек.

Польза вишни и черешни

Сезонные фрукты и ягоды — важная часть полноценного питания. В плодах вишни и черешни содержатся необходимые для здоровья витамины и микроэлементы. Так, вишня богата цинком, йодом, витаминами A, C, Е и группы В, а также кумарином, который способствует снижению риска тромбоза. В черешне тоже содержатся витамины и минералы, такие как кальций, калий, магний, фосфор и железо. Эти ягоды полезны для пищеварения и помогают улучшить качество сна.

В кулинарии вишня и черешня находят разнообразное применение. Например, мякоть вишни добавляют в выпечку, включают в состав десертов, из нее делают варенье, компоты и соусы. Черешню можно добавить в салат, дополнив адыгейским сыром, орехами и даже говядиной.

Продукты на ярмарки привозят более чем из 40 регионов России. Как ранее сообщил Сергей Собянин, с начала текущего года ярмарки выходного дня посетили уже два миллиона человек.

Как получить место на ярмарке выходного дня

Каждый поставщик гарантирует качество и свежесть товара, а специалисты Комитета ветеринарии города Москвы проверяют его непосредственно перед отправкой на прилавки. Ярмарочные павильоны обеспечены всем необходимым торговым и холодильным оборудованием и установлены недалеко от станций метро и в других многолюдных местах.

Больше информации о деятельности столичного Департамента торговли и услуг можно узнать в официальном телеграм-канале ведомства.

Оперативно узнавайте главные новости в официальном телеграм-канале города Москвы.