На прилавках ярмарок выходного дня можно найти ежевику, бруснику, клюкву, облепиху, чернику, смородину и голубику. Фермеры привозят ягоду из разных уголков страны: из Карелии, Республики Коми, Архангельской, Московской, Тульской, Липецкой и Рязанской областей.
Ягоды — кладезь антиоксидантных веществ, которые уменьшают воспалительные процессы в организме, способствуют поддержанию здоровья суставов, кожи и волос, замедляют старение. По нормам Всемирной организации здравоохранения рацион взрослого человека должен содержать фрукты и ягоды. Важно не забывать, что в ягодах также есть фруктоза и фруктовые кислоты, поэтому их употребление должно быть сбалансировано, рассказывает главный внештатный специалист по первичной медико-санитарной помощи взрослому населению Андрей Тяжельников.
«Витамины и другие полезные нутриенты, содержащиеся в ягодах, помогают повысить защитные силы организма, укрепить здоровье, сопротивляемость к вирусам и бактериям. Однако витамин С, который есть в ягодах, разрушается при нагреве. При термической обработке пользы в них остается гораздо меньше. Поэтому ягоды предпочтительнее всего употреблять в свежем виде. Большая часть полезных свойств сохраняется и после заморозки», — говорит Андрей Тяжельников.
В Москве работает 56 ярмарок выходного дня, на которых можно приобрести натуральные овощи, фрукты и ягоды, а также продукты локальных фермерских хозяйств более чем из 40 регионов России. Ярмарочные площадки расположены в шаговой доступности от жилых комплексов и недалеко от станций метро и остановок общественного транспорта. Они открыты с пятницы по воскресенье с 09:00 до 21:00.
Больше информации о деятельности Департамента торговли и услуг — в официальном телеграм-канале.
