Московский завод увеличит выпуск сыров благодаря национальному проекту «Производительность труда»

Крупнейший московский завод плавленых сыров «Карат» приступил к реализации национального проекта «Производительность труда». Это позволит предприятию ежегодно повышать производительность труда на пять процентов и к 2024 году увеличить ее более чем на 15 процентов, сообщил Министр Правительства Москвы, руководитель Департамента экономической политики и развития города Москвы Кирилл Пуртов.

«В рамках национального проекта будет усовершенствован ключевой производственный поток предприятия — выпуск плавленого 90-граммового сыра “Дружба”, на который сегодня приходится 27,2 процента в общем объеме выручки компании. За время работы экспертов регионального центра компетенций завод планирует оптимизировать производственные процессы благодаря повышению загрузки оборудования на 10 процентов. В результате объем выпуска сыров “Дружба” должен вырасти с 26,5 до 30 тонн готовой продукции за смену. Сейчас на создание одной партии тратится более 200 минут при загрузке оборудования на 65 процентов», — рассказал глава ведомства.

Он также отметил, что ходе реализации нацпроекта предприятие сможет внедрить систему оценки потерь и устранить их с помощью инструментов бережливого производства. В результате правильного перераспределения мощностей эффективность использования оборудования достигнет 75 процентов.

Московский завод сыров уже более 87 лет выпускает высококачественную продукцию. По данным независимого маркетингового эксперта, сегодня предприятие занимает второе место на рынке производителей плавленого сыра в России и поставляет продукцию не только по всей стране, но и за ее пределами. Среди ключевых зарубежных покупателей Белоруссия, Казахстан, Азербайджан, Туркмения и Узбекистан.

Национальный проект «Производительность труда» реализуется в Москве с 2021 года. Его участниками в этом году могут стать 109 компаний, а всего за три года поддержка будет оказана 561 предприятию. Требованиям для участия в проекте соответствуют около четырех тысяч московских организаций.

Поддержку в рамках нацпроекта «Производительность труда» получат 43 столичных предприятияДля реализации нацпроекта «Производительность труда» создано Агентство стратегического развития Москвы

Реализацией проекта в столице занимается Агентство стратегического развития Москвы, подведомственное Департаменту экономической политики и развития города. Заявки на участие в проекте принимаются на сайте оператора национального проекта в России с обязательным указанием региона участия «город Москва».

Больше информации об экономической политике и имущественно-земельных отношениях Москвы — на сайте economy.mos.ru.