Лето на прилавках: на московские ярмарки привезли малину и клубнику ремонтантных сортов

На прилавках московских ярмарок появились ремонтантные сорта малины и клубники. Они хорошо переносят перепады температуры и долго плодоносят. Урожай клубники можно получать до первых холодов, а малины — до минус четырех градусов. Сочные и спелые ягоды привезли из Липецкой области.

На московских ярмарках в этом сезоне можно приобрести малину сортов «полька», «полана» и «джоан джей», а также клубнику «елизавета II» и «мурано». Они отличаются насыщенным вкусом, плотной структурой и остаются свежими при транспортировке. Урожай собирают вручную, без применения техники, чтобы сохранить целостность и внешний вид ягод.

Сезон ремонтантных ягод продлится до конца октября, а при благоприятной погоде — до ноября. Фермеры советуют не только есть клубнику и малину свежими, но и заготавливать на зиму: перетирать с сахаром, замораживать или сублимировать. Это позволит сохранить вкус и аромат без добавления консервантов.

Ремонтантные ягоды также ценят за пользу. Малина содержит витамин C, магний и антиоксиданты, поддерживающие иммунитет и сосуды. Клубника полезна для сердца и обмена веществ благодаря фолиевой кислоте и калию. Осенью, когда не хватает витаминов, такие ягоды становятся естественным источником энергии и отличным способом мягко поддержать здоровье.

Продукты на ярмарки привозят более чем из 40 регионов России. За прошедшее лето их посетили четыре миллиона человек. Они купили почти 5,5 тысячи тонн продукции. Каждый поставщик гарантирует качество и свежесть товаров, а специалисты государственной ветеринарной службы города Москвы проверяют продукцию перед отправкой на прилавок.

Места участникам ярмарок предоставляются бесплатно. Ярмарочные павильоны находятся рядом со станциями метро и в других многолюдных местах. В них есть системы отопления, вентиляции, кондиционирования и видеонаблюдения, а также торговое и холодильное оборудование.

Больше информации о деятельности столичного Департамента торговли и услуг — в официальном телеграм-канале ведомства.

Оперативно узнавайте главные новости в официальных каналах города Москвы в мессенджерах MAX и «Телеграм».