На Манежной площади 27 и 28 сентября пройдет гастрономический фестиваль, посвященный лучшим традициям столицы. Меню разнообразное — от авторских блюд известных шеф-поваров до домашних десертов. Гости смогут попробовать сезонные угощения московских рестораторов, а также увидеть кулинарные поединки и послушать музыку.
Всем желающим предложат оценить куриный бульон с теплой булочкой, гороховый суп с копченостями, куриную лапшу по-домашнему, борщ и харчо с говядиной, а также колбаски из индейки, говядины и свинины.
Палитра гастрономических впечатлений
Начать гастрономическое путешествие можно с легких и свежих овощных закусок, болгарского салата с брынзой, соленых огурцов и острого сербского соуса урнебес.
Внимание привлекут также огонь и жаровни. Горожанам предложат мясные блюда с дымком — плескавицу с расплавленным сыром, шашлыки, колбаски и люля-кебаб, а также форель, приготовленную на открытом огне.
На прилавках гости найдут выпечку с разными начинками — от калачей с уткой или семгой до пирогов с мясом, картофелем и шпинатом. К ним предложат овощи и грибы на гриле, картофель и сулугуни. А на десерт — яблочные пироги, рулеты с ягодами и кремом.
Отдельная страница фестиваля — сибирские угощения и дичь: пряная жареная тыква, сугудай из омуля, томленый кабан, блюда из оленины, а также курильский гребешок. Здесь же можно попробовать необычные десерты, в том числе с морошкой.
Согреться в осенний день помогут тыквенный латте, пряное какао, таежные чаи с ягодами и травами, морсы и лимонады.
Кулинарные поединки
На фестивале пройдут поединки между шеф-поварами и студентами кулинарных колледжей, которые будут готовить блюда на глазах у публики. Каждая дуэль построена по принципу «одна основа — два разных прочтения».
27 сентября в 15:00 начнется поединок «Подкопченные баклажаны против брускетты с томатами», а в 16:00 — «Патте из печени и паштет из скумбрии».
28 сентября в 15:00 зрители увидят кулинарную дуэль «Котлета с начинкой из фуа-гра и овощи гриль против пожарской котлеты с воздушным пюре». В 16:00 начнется противостояние «Паштет из говяжьей печени и салат с телячьей печенью».
Музыкальная программа
На сцене на Манежной площади по вечерам пройдут выступления кавер-групп и известных московских коллективов. Начало в 18:00.
27 сентября концерт откроет дуэт Voice Lab, а в 19:15 зрители услышат саксофониста Сергея Головню, лауреата международных конкурсов, автора песен и композитора.
28 сентября вечерняя программа откроется небольшим концертом ансамбля Jazz Guitar Band Алексея Кузнецова, народного артиста России, композитора и гитариста. В 19:15 выступит певица Арцвик, участница второго сезона шоу «Голос».
Фестиваль на Манежной площади станет площадкой, где гастрономия и музыка объединятся. Участники кулинарных дуэлей продемонстрируют мастерство в приготовлении классических и современных блюд, а концертная программа подарит публике атмосферу праздника.
«Московские сезоны» — цикл городских ярмарок, выставок, фестивалей, концертов, сменяющих друг друга на протяжении года. Основа всех фестивалей — ярмарочная торговля, культурная программа и декоративное оформление города. Особый акцент делается на сезонные продукты и изделия, созданные мастерами вручную.
Оперативно узнавайте главные новости в официальных каналах города Москвы в мессенджерах MAX и «Телеграм».
