Какие продукты выбрать на ярмарках и рыбных рынках для поддержания здоровья сердца

29 сентября отмечается Всемирный день сердца. Чтобы снизить риски сердечно-сосудистых заболеваний, специалисты советуют сформировать полезный рацион. Собрать полезную корзину здоровья жители столицы могут ярмарках и рыбных рынках «Москва — на волне». Какие продукты выбрать для поддержания здоровья сердца, рассказала Наталия Ляхова, кандидат медицинских наук, врач-кардиолог, заведующая кардиологическим отделением Московского многопрофильного научно-клинического центра имени С.П. Боткина, обладатель почетного статуса «московский врач».

Правильное питание остается одним из ключевых факторов, которые помогают защитить сердце. Средиземноморская диета обладает доказанными кардиопротективными свойствами. Она снижает сердечно-сосудистые риски и оказывает противовоспалительное действие, помогая даже людям с генетической предрасположенностью Наталья Ляхова заведующая кардиологическим отделением Московского многопрофильного научно-клинического центра имени С.П. Боткина

От свежих овощей до постного мяса

Кардиолог советует делать акцент на продуктах, богатых моно- и полиненасыщенными жирами, а также клетчаткой, — именно эти компоненты составляют основу средиземноморского типа питания. На московских ярмарках можно найти все необходимое для такой диеты: различные сорта растительного масла холодного отжима, цельнозерновой хлеб, широкий ассортимент орехов из южных регионов страны, йогурты и сыры крафтовых производств, а также выращенные российскими фермерами свежую зелень и натуральные овощи. При этом следует избегать употребления фруктов с высоким гликемическим индексом, например бананов и винограда.

Врач приводит данные исследований: ежедневное потребление достаточного количества овощей и фруктов позволит значительно снизить риски ишемической болезни сердца и инсульта. При этом сезонные продукты сохраняют больше витаминов и полезных веществ благодаря быстрой транспортировке и отсутствию дополнительной обработки для сохранения товарного вида.

Любителям мяса Наталия Ляхова рекомендует отдавать предпочтение постным сортам. Вместо колбасы и сосисок стоит выбрать индюшиную или куриную грудку, а свинину заменить на менее жирные сорта.

На прилавки московских ярмарок мясо поступает из хозяйств Тверской, Ярославской, Рязанской и других областей и проходит строгий ветеринарный контроль. Его лучше варить, тушить, запекать и готовить на пару.

Кроме того, кардиолог считает, что однозначная польза обезжиренной продукции — это миф. Некоторые витамины усваиваются только с жирами, поэтому главное — употреблять их умеренно.

Морепродукты для поддержания здоровья

Для здоровья сердца большое значение также имеет наличие в рационе рыбы и морепродуктов. «Две порции жирной рыбы в неделю — и ваши сосуды ощутят разницу. Особенно полезны виды с высоким содержанием длинноцепочечных кислот омега-3: скумбрия, сельдь, сардины и форель. Они снижают уровень триглицеридов и борются с воспалением», — отмечает эксперт. Наталия Ляхова подчеркивает, что важна регулярность потребления, а не конкретный вид рыбы.

Рынки «Москва — на волне» предлагают покупателям широкий выбор продукции: мурманскую скумбрию, камчатскую форель, астраханскую жирную воблу, морские деликатесы и многое другое. Они позволят значительно разнообразить рацион, поддержать здоровье и при этом приготовить вкусные блюда.

Кардиолог также напоминает, что правильное питание является хорошей основой для здоровья всего организма в целом и сердечно-сосудистой системы в частности. Однако его необходимо сочетать с умеренными физическими нагрузками и регулярной диспансеризацией.

Столичные ярмарки и рыбные рынки «Москва — на волне» — места, где горожане могут приобрести качественные и свежие продукты со всей страны. На ярмарки их привозят более чем из 40 регионов России. А торговые места участникам предоставляют бесплатно.

На рыбных рынках в Митине и Косино-Ухтомском представлена продукция из Астраханской, Мурманской и Магаданской областей, Камчатского и Хабаровского краев, Карелии, Крыма, Якутии и других ключевых рыбных регионов страны. Поставщики гарантируют качество и свежесть продуктов, а специалисты государственной ветеринарной службы города Москвы проверяют товары перед отправкой на прилавок.

Актуальную информацию о работе столичного Департамента торговли и услуг можно найти в официальном телеграм-канале ведомства.

Оперативно узнавайте главные новости в официальных каналах города Москвы в мессенджерах MAX и «Телеграм».