Как пройдет фестиваль «Рыбная неделя» на рынках «Москва

31 мая

В этом году в столице уже в девятый раз проходит любимый москвичами фестиваль «Москва — на волне. Рыбная неделя». В рамках проекта «Лето в Москве» с 30 мая по 8 июня для гостей рыбных рынков столицы подготовили специальную программу.

Каждый день на рынках «Москва — на волне» в Митине и Косино-Ухтомском будут проходить мастер-классы для детей. Опытные повара научат готовить классическую уху, тельное из рубленой рыбы, паэлью с морепродуктами и салат с мидиями и киноа. В выходные программа пополнится рецептом филе пикши с морковным кремом и нежным филе минтая с апельсиновым соусом. Помимо этого, во все дни фестиваля юные посетители смогут испытать свои силы на магнитной рыбалке.

На рынках «Москва — на волне» состоятся и зрелищные кулинарные батлы: повара будут соревноваться в приготовлении буйабеса и крем-супа из креветок, моллюсков с томатным соусом, вонголе в сливочном бульоне и других рыбных блюд. Кроме того, вечерами с пятницы по воскресенье посетителей будут ждать концерты музыкантов — сольных исполнителей и кавер-групп.

Фото Е. Самарина. Mos.ru

Рыбный рынок «Москва — на волне» открылся в районе Косино-Ухтомский в ноябре 2023 года, а в Митине — в сентябре 2024-го. Площадь каждого из них составляет несколько тысяч квадратных метров. С момента открытия рынки посетили два миллиона человек, было продано около 1,5 тысячи тонн продукции. Кроме торговых рядов, на площадках находятся зоны хранения с разными температурными режимами, фудкорты, студии мастер-классов. А главное, здесь есть лаборатории, проверяющие качество всей реализуемой на рынке продукции.

На рынках представлено более 600 наименований рыбы и морепродуктов из ключевых регионов-поставщиков: Астраханской, Мурманской, Магаданской областей, Камчатского и Хабаровского края, Карелии, Крыма, Якутии и других уголков страны.

Больше информации о деятельности Департамента торговли и услуг Москвы можно узнать в официальном телеграм-канале.

Проект «Лето в Москве» — главное событие сезона, которое с 1 июня объединит самые яркие мероприятия столицы. Ежедневно во всех районах города будут проходить благотворительные, культурные и спортивные мероприятия, большинство из них бесплатные. Проект «Лето в Москве» пройдет во второй раз, и новый сезон станет более насыщенным: к традиционным фестивалям и мероприятиям прибавятся новые — оригинальные и красочные.