Из грецкого ореха и сосновых шишек: какое варенье можно найти на московских ярмарках

На московских межрегиональных ярмарках представлен широкий ассортимент натурального варенья из России и других стран Содружества Независимых Государств. На прилавках можно найти малиновое и сливовое, голубичное и клубничное, морошковое и шелковичное, а также необычное варенье — из сосновых шишек, грецкого ореха, дыни, лепестков роз или липового цвета.

В холодный сезон варенье — один из актуальных продуктов. Даже после длительной термической обработки в нем сохраняются яркий вкус и полезные нутриенты. Состав витаминов и минералов разнится в зависимости от ингредиентов: малиновое обладает противовоспалительным свойством, а из сосновых шишек — благотворно влияет на дыхательную систему.

На ярмарке в проезде Березовой Рощи можно найти варенье из белой черешни, грецкого ореха, кизила, инжира и шелковицы. У станции метро «Некрасовка» и на Старокачаловской улице продают варенье из черники, морошки, клюквы со смородиной, а также брусники с сосновыми почками, которое привезли из Карелии. В продукцию не добавляют загустители и воду, а используют только сырье, заготовленное непосредственно в местах произрастания ягод. Полный цикл — от сбора до варки и фасовки — осуществляется на месте.

Вологодское варенье — малиновое, брусничное и вишневое — представлено на ярмарке на Челябинской улице. Малиновое варенье из Калужской области можно найти на Городецкой улице. Его выбирают к чаю и для домашней выпечки, а в холодное время года используют как сладкое дополнение к горячим напиткам, которые пьют при первых признаках простуды.

Необычное варенье из сосновых шишек есть на прилавке межрегиональной ярмарки на Семеновской площади и в сквере на улице Хачатуряна. Его варят из молодых шишек, благодаря чему сироп получается густым и с характерным хвойным ароматом. Рядом — ягодные варианты из голубики, ежевики и черной смородины.

Московские ярмарки — место, куда горожане традиционно приходят за качественными и свежими фермерскими продуктами, привезенными более чем из 40 регионов России. Каждый поставщик гарантирует качество и свежесть товаров, а специалисты государственной ветеринарной службы города Москвы проверяют продукцию перед отправкой на прилавок. В прошлом году московские ярмарки посетили около 8,5 миллиона человек, которые приобрели больше 16 тысяч тонн фермерской продукции.

Места участникам ярмарок предоставляются бесплатно. Ярмарочные павильоны установлены недалеко от станций метро и в других многолюдных местах, обеспечены системами отопления, вентиляции, кондиционирования и видеонаблюдения, а также торговым и холодильным оборудованием, что делает их комфортными для посещения.

Больше информации о деятельности столичного Департамента торговли и услуг — в официальном канале ведомства в мессенджере MAX.

Оперативно узнавайте главные новости в официальных каналах города Москвы в мессенджерах MAX и «Телеграм».