6 марта, в День гурмана, московские ярмарки предлагают познакомиться с большим разнообразием сыров из коровьего и козьего молока, попробовать сыры с благородной плесенью и другими натуральными добавками. Прекрасным дополнением к ним станут конфитюры из ягод и мясные деликатесы.
Внимание посетителей ярмарки на Профсоюзной улице привлекают различные виды сыров, включая твердые и полутвердые сорта, а также сыры с благородной плесенью и итальянским трюфелем. Фермер из Брянской области рассказал об уникальной рецептуре сыра с двойными сливками, вкус которого напоминает о лучших образцах советского сыроварения. Этот сыр называется «Лавчиз» и продается в форме сердца — символа любви и заботы. Он представлен в трех вариациях: нежный коровий, пикантный козий и с добавлением трюфеля.
Раскрыть вкус сыров и создать гармоничное гастрономическое сочетание помогут различные ягодные конфитюры — от проверенной классики до смелых и оригинальных решений. Считается, что это не просто сладкое дополнение, а настоящий акцент: конфитюры могут стать изюминкой на завтраке, угощением к чаю или даже ингредиентом для кулинарных шедевров. Они широко представлены на ярмарке на Арбате.
Попробовать также можно нежный козий сыр с конфитюром из малины, молодой овечий сыр и конфитюр из черники, сыры средней выдержки и конфитюр из крыжовника, пикантный чеддер и вишневый конфитюр, а также кремовый камамбер или бри с брусничным конфитюром.
На ярмарке на Арбате можно купить фирменные соусы из натуральных ингредиентов без сахара, ароматизаторов и красителей: ягодно-медовый, бруснично-медовый с перцем чили, горчично-пряный, а также острый мед. Они станут прекрасным дополнением к мясным и рыбным блюдам, сырной тарелке и овощным салатам.
На столичных ярмарках представлена фермерская продукция более чем из 40 российских регионов. Каждый поставщик гарантирует качество и свежесть товаров, а перед продажей их проверяют специалисты Комитета ветеринарии Москвы. Все площадки находятся рядом с остановками наземного транспорта и станциями метро. Актуальная информация о работе Департамента торговли и услуг города Москвы — в официальном телеграм-канале.
