Более 1,5 миллиона человек посетили фестиваль «Вкусы России» на ВДНХ

На ВДНХ с 14 по 24 августа прошел четвертый гастрономический фестиваль «Вкусы России» в рамках проекта «Лето в Москве». Он стал одним из ключевых событий летнего сезона в столице и собрал более 1,5 миллиона посетителей. В мероприятии приняло участие 75 субъектов Российской Федерации, представивших свою кулинарную культуру, региональные бренды и современные гастрономические решения.

На одной площадке жители и гости столицы смогли за 11 дней познакомиться с гастрономическими традициями от Камчатки до Калининграда. Организаторами фестиваля выступили Министерство сельского хозяйства Российской Федерации и Правительство Москвы.

Большое число гостей подтвердило растущий интерес к региональной кухне и локальным брендам. Активное участие в создании программы приняли представители бизнеса.

Попробовать блюда и продукты со всей России

Главной точкой притяжения стал ресторанный дворик — масштабное яркое пространство фестиваля. Здесь работал 31 домик с блюдами и продуктами со всей России. Гости пробовали сочные бургеры из воронежской мраморной говядины, традиционные вареники, а также крымские морепродукты, включая барабульку и стейк из акулы. Сибирь была представлена блюдами из оленины, Север — помакухой с палтусом и минтаем, Смоленская область — улитками в пикантном и красном пряном соусах.

Среди угощений предлагали вареники с вишней, сибирские пышки с перцем и солью, сбитень по рецепту 1816 года на сибирских травах с медом, а также самые разные напитки — от кизилового лимонада и купажей на травах до какао по советским рецептам.

Купить югорскую морошку, сургутский шоколад или татарский чак-чак

Большая ярмарка объединила производителей из 75 регионов России. Посетители могли не только попробовать, но и приобрести разную продукцию: югорскую морошку, сургутский шоколад, татарский чак-чак, камчатскую нерку и другое.

Региональные павильоны представляли дары Севера, деликатесы Кавказа, морепродукты Дальнего Востока, традиционные хлебные и кондитерские изделия Центральной России. Все товары прошли сертификацию и были отобраны с учетом качества и экологичности.

Ассортимент поменяли один раз — 20 августа. Например, с 14 до 19 августа посетители знакомились с продукцией Ханты-Мансийского округа, Бурятии и Саратовской области, а с 20 по 24 августа — Ставропольского края, Челябинской, Томской и Новгородской областей и других регионов.

Всего на ярмарке и в ресторанном дворике было представлено свыше пяти тысяч блюд и продуктов.

Послушать казачьи песни и липецкие хоры

Ежедневно на сцене фестиваля выступали фольклорные коллективы из разных уголков страны. В программе были казачьи песни и обряды из Оренбургской области, уральские и опольские напевы, а также выступления чувашских и башкирских вокальных ансамблей, липецких хоров.

Особый интерес вызвали концерты ансамблей народных инструментов и молодежных групп. Хедлайнерами стали Deepfolk, AdrenalinHouse и Black2White, которые представили современное прочтение традиционных мотивов.

Кроме музыкальной части, на сцене прошли кулинарные соревнования шеф-поваров и селебрити «Битва на кухне».

На фестивале «Вкусы России» выступят народные коллективы со всей страны

Приготовить осетинское рагу и узнать о технологиях в сельском хозяйстве

На фестивале организовали большую образовательную программу. Для детей и взрослых партнеры мероприятия проводили кулинарные и творческие мастер-классы.

Дети участвовали в лепке кубанских овощей и фруктов из пластилина, раскрашивали «Карту региональных вкусов России» и расписывали тульские пряники. Для взрослых прошли кулинарные уроки, где они учились готовить осетинское рагу, чуду с мясом и другие национальные блюда.

Для самых маленьких гостей организовали занятия по созданию тематических браслетов и значков, а также блеск-тату.

Популярным местом стало пространство «Город профессий АПК “Я в агро”», где гости знакомились с технологиями и инновациями в современном сельском хозяйстве, перспективными профессиями в этой сфере. А на мастер-классах все желающие осваивали народные промыслы России и занимались традиционным творчеством. Все мастер-классы были бесплатными и очень интересовали посетителей.

Фестиваль «Вкусы России» стал важной площадкой для продвижения региональных брендов и популяризации традиционной кухни. Посетители смогли совершить гастрономическое путешествие по стране, не покидая столицу, а регионы — представить свои продукты широкой аудитории.

«Вкусы России» — часть большой программы по продвижению уникальных региональных продуктов. Она была создана Министерством сельского хозяйства Российской Федерации по поручению Президента России в 2020 году и направлена на популяризацию локальных товаров и поддержку местных производителей. Первым этапом программы стал конкурс, который проходил в 2020–2021 годах и собирал более 700 региональных брендов.

Продолжением конкурса стал национальный гастрономический фестиваль «Вкусы России», который с 2022 года проходит на центральных площадках Москвы и дает производителям возможность представить свою продукцию широкой аудитории, а жителям и гостям столицы — совершить гастрономическое путешествие и узнать о многообразии вкусов нашей страны.

Подробная информация о фестивале размещена на сайте, в социальной сети «ВКонтакте» и мессенджере «Телеграм».

«Лето в Москве» — главное событие сезона. Проект направлен на укрепление общественных и семейных связей, а также личностное развитие его участников. Благодаря разнообразным программам, включающим образовательные, культурные и спортивные мероприятия, он объединяет москвичей и гостей города разных возрастов, социальных групп и создает условия для получения новых знаний, творческого роста и активного образа жизни.

Лето в Москве

Оперативно узнавайте главные новости в официальных каналах города Москвы в мессенджерах MAX и «Телеграм».