Ягодный сезон на ярмарках выходного дня начался в конце мая, когда на прилавках появилась клубника. В июне к ней добавились черешня, голубика и земляника из южных регионов, а к середине июля — малина, смородина и крыжовник, которые привозят фермеры из Центральной России.
Всего за этот сезон горожане приобрели на ярмарках почти 300 тонн различных ягод. Больше всего посетители любят клубнику и черешню, которые в теплое время года стабильно входят в топ-10 самых продаваемых продуктов.
Ягоды содержат витамины и другие полезные вещества. Их регулярное употребление позволяет укрепить иммунитет, улучшить общее состояние здоровья, а также повысить устойчивость к вирусным и бактериальным инфекциям.
Ягоды помогают организму бороться с воспалительными процессами, защищают суставы от возрастных изменений, а также улучшают состояние кожи, укрепляют волосы и замедляют процессы старения. Однако важно помнить, что они содержат природные сахара и кислоты, поэтому употреблять их можно каждый день, но умеренно, сочетая с другими полезными продуктами и соблюдая в меню баланс.
Так, ягоды можно добавлять к утренним кашам и смешивать с греческим йогуртом на полдник. Из них также готовят смузи и витаминные чаи с мятой и базиликом. Фермеры рекомендуют попробовать ягодные миксы — добавлять в творожные десерты сладкую малину и черную смородину с кислинкой, сочетать голубику с клубникой, а крыжовник — с черешней.
Часто покупатели приобретают ягоды не только для того, чтобы съесть в свежем виде, но и для того, чтобы сохранить витамины до зимы. С этой целью эффективнее всего заморозить их, поместив в вакуумные пакеты или специальные контейнеры, такая упаковка помогает сохранить естественный аромат и нежную текстуру. Кроме того, ягоды можно засушить или приготовить из них варенье, джемы и компоты.
Продукты на ярмарки привозят более чем из 40 регионов России. Места предпринимателям предоставляются бесплатно. Каждый поставщик гарантирует высокое качество и свежесть товаров, а специалисты государственной ветеринарной службы Москвы проверяют продукцию перед отправкой на прилавок.
Как ранее сообщил Сергей Собянин, с начала 2025 года ярмарки выходного дня посетили уже два миллиона человек.
Больше информации о деятельности столичного Департамента торговли и услуг можно узнать в официальном телеграм-канале ведомства.
Московские ярмарки
Оперативно узнавайте главные новости в официальном телеграм-канале города Москвы.
