Печенье на палочке по рецепту из книги «Выпечка — это просто» – события на сайте «Московские Сезоны»
Бесплатно
0+
20 апреля31 июля

Печенье на палочке по рецепту из книги «Выпечка — это просто»

Ильзира Карагузина — кондитер, автор книг «Слоеное счастье», «Выпечка — это просто»  фуд-фотограф и инстаграм-блогер @ilzi_, по чьим рецептам готовят больше 200 тысяч человек. 

Умопомрачительные торты, которые приготовит даже ребенок, — звучит фантастически, но с книгой Ильзиры Карагузиной «Выпечка — это просто» от издательства «ХлебСоль» возможно все. Все сладости из новой книги Ильзиры делала... ее дочка Адель. Не это ли лучшее доказательство, что выпечка — это легко?

«Если по моим рецептам сможет приготовить семилетняя девочка, то и любой взрослый справится. Да не просто справится, а откроет для себя целый мир выпечки. Поймет основные принципы, а с их помощью создаст собственные рецепты и вкусовые сочетания».

Сегодня Ильзира вместе с Адель приготовят печенье на палочке — универсальный десерт, который понравится всем и выручит в любой ситуации вроде внезапно нагрянувших гостей, ярмарки в школе, мероприятия в садике, угощения на день рождения или спонтанного пикника.

Для 15 печений возьмите: 300 г пшеничной муки, 150 г сливочного масла, 6–7 ст. л. ледяной воды, 20 г яичных желтков, 1 ст. л. сахара + для посыпки, ½ ч. л. соли, 200 г ореховой или шоколадно-ореховой пасты. А также — любые жаростойкие палочки. 

Рецепт:

1. Муку смешайте с солью и сахаром; 

2. Добавьте сливочное масло, нарезанное кубиками, и перетрите в крошку; 

3. Постепенно добавьте холодную воду и замесите тесто; 

4. Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник на 1 час. 

5. Раскатайте тесто в тонкий пласт. Формочкой для печенья вырежьте кружочки диаметром 8 см. 

6. Выложите в центр по 1 чайной ложке начинки. Смажьте края желтком. Вдавите палочку в начинку и накройте другим кружком теста. 

7. Края теста сначала прижмите пальцами, а затем вилкой. Смажьте печенье желтком и посыпьте сахаром. 

8. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке около 20 минут до золотистого цвета.

Ильзира Карагузина — кондитер, автор книг «Слоеное счастье», «Выпечка — это просто»  фуд-фотограф и инстаграм-блогер @ilzi_, по чьим рецептам готовят больше 200 тысяч человек. 

Умопомрачительные торты, которые приготовит даже ребенок, — звучит фантастически, но с книгой Ильзиры Карагузиной «Выпечка — это просто» от издательства «ХлебСоль» возможно все. Все сладости из новой книги Ильзиры делала... ее дочка Адель. Не это ли лучшее доказательство, что выпечка — это легко?

«Если по моим рецептам сможет приготовить семилетняя девочка, то и любой взрослый справится. Да не просто справится, а откроет для себя целый мир выпечки. Поймет основные принципы, а с их помощью создаст собственные рецепты и вкусовые сочетания».

Сегодня Ильзира вместе с Адель приготовят печенье на палочке — универсальный десерт, который понравится всем и выручит в любой ситуации вроде внезапно нагрянувших гостей, ярмарки в школе, мероприятия в садике, угощения на день рождения или спонтанного пикника.

Для 15 печений возьмите: 300 г пшеничной муки, 150 г сливочного масла, 6–7 ст. л. ледяной воды, 20 г яичных желтков, 1 ст. л. сахара + для посыпки, ½ ч. л. соли, 200 г ореховой или шоколадно-ореховой пасты. А также — любые жаростойкие палочки. 

Рецепт:

1. Муку смешайте с солью и сахаром; 

2. Добавьте сливочное масло, нарезанное кубиками, и перетрите в крошку; 

3. Постепенно добавьте холодную воду и замесите тесто; 

4. Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник на 1 час. 

5. Раскатайте тесто в тонкий пласт. Формочкой для печенья вырежьте кружочки диаметром 8 см. 

6. Выложите в центр по 1 чайной ложке начинки. Смажьте края желтком. Вдавите палочку в начинку и накройте другим кружком теста. 

7. Края теста сначала прижмите пальцами, а затем вилкой. Смажьте печенье желтком и посыпьте сахаром. 

8. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке около 20 минут до золотистого цвета.

Поделиться
Поделиться
Адрес
Цена

Бесплатно

МОСТЫ

Тайны Живописного моста

Усадьбы

Троице-Лыково в Строгино

Оставаясь на сайте «Московских сезонов», вы соглашаетесь на использование файлов сookie на вашем устройстве. Они обеспечивают эффективную работу сайта и помогают нам делиться с вами наиболее интересной и актуальной для вас информацией. Вы можете изменить настройки сookie или отключить их в любое время. Подробнее о файлах cookie.
Accept ccokies