Гриссини по рецепту кулинарной студии Юлии Высоцкой – события на сайте «Московские Сезоны»
Бесплатно
0+
22 апреля31 июля

Гриссини по рецепту кулинарной студии Юлии Высоцкой

Гриссини — традиционные итальянские хлебные палочки родом из окрестностей Турина. Их едят как закуску перед основным блюдом, как самостоятельно, так и макая в какой-нибудь соус. А мы с вами приготовим гриссини с пармезаном.

Вам понадобится:⠀

  • Соль розовая гималайская 50 г 
  • Мука 250 г
  • Молоко 125 мл
  • Пармезан 100 г
  • Сливочное масло 20 г
  • Дрожжи 2 г
  • Сахар 5 г
  • Соль 5 г 
  • Яйцо 1 шт⠀

Способ приготовления:

  • В сотейнике прогрейте молоко с добавлением сливочного масла. Затем всыпьте туда дрожжи, соль (5 г) и сахар - перемешайте и дайте постоять 10-15 минут
  • Добавьте готовую молочную смесь в муку, тщательно перемешайте
  • После вымесите тесто
  • Сыр натрите на крупной терке
  • Готовое тесто раскатайте на тонкий пласт, сверху присыпьте тертым сыром, сложите вдвое и при помощи ножа для пиццы нарежьте тесто на полоски, закрутите спиралями
  • Затем выложите на противень, застеленный пергаментом. Смажьте яйцом, сверху обильно посыпьте розовой солью. Выпекайте в духовке 20-25 минут при 180 градусах.

Гриссини — традиционные итальянские хлебные палочки родом из окрестностей Турина. Их едят как закуску перед основным блюдом, как самостоятельно, так и макая в какой-нибудь соус. А мы с вами приготовим гриссини с пармезаном.

Вам понадобится:⠀

  • Соль розовая гималайская 50 г 
  • Мука 250 г
  • Молоко 125 мл
  • Пармезан 100 г
  • Сливочное масло 20 г
  • Дрожжи 2 г
  • Сахар 5 г
  • Соль 5 г 
  • Яйцо 1 шт⠀

Способ приготовления:

  • В сотейнике прогрейте молоко с добавлением сливочного масла. Затем всыпьте туда дрожжи, соль (5 г) и сахар - перемешайте и дайте постоять 10-15 минут
  • Добавьте готовую молочную смесь в муку, тщательно перемешайте
  • После вымесите тесто
  • Сыр натрите на крупной терке
  • Готовое тесто раскатайте на тонкий пласт, сверху присыпьте тертым сыром, сложите вдвое и при помощи ножа для пиццы нарежьте тесто на полоски, закрутите спиралями
  • Затем выложите на противень, застеленный пергаментом. Смажьте яйцом, сверху обильно посыпьте розовой солью. Выпекайте в духовке 20-25 минут при 180 градусах.
Поделиться
Поделиться
Адрес
Цена

Бесплатно

МОСТЫ

Тайны Живописного моста

Усадьбы

Троице-Лыково в Строгино

Оставаясь на сайте «Московских сезонов», вы соглашаетесь на использование файлов сookie на вашем устройстве. Они обеспечивают эффективную работу сайта и помогают нам делиться с вами наиболее интересной и актуальной для вас информацией. Вы можете изменить настройки сookie или отключить их в любое время. Подробнее о файлах cookie.
Accept ccokies