Лекция «Вкусовые предпочтения обитателей Эдо. Гастрономический тур по средневековой Японии» – события на сайте «Московские Сезоны»
Событие завершено
0+
30 октября 2018
19:00 – 21:00

Лекция «Вкусовые предпочтения обитателей Эдо. Гастрономический тур по средневековой Японии»

В эпоху Эдо происходило формирование системы общественного питания, стали появляться сборники рецептов, ориентированные на людей с разным достатком, а контакты с европейцами способствовали возникновению новых необычных блюд. Известно, что к 1804 году в городе Эдо насчитывалось более 6000 заведений, торгующих готовой едой. Какими были вкусовые предпочтения жителей средневекового Токио? Что могли им предложить первые рестораны? Как на гравюрах и свитках эпохи Эдо изображались различные блюда японской кухни?

Лекцию читает Оксана Наливайко, старший преподаватель ИСАА, МГУ.

Мероприятие проходит в рамках образовательной программы к выставке «Шедевры живописи и гравюры эпохи Эдо».

В эпоху Эдо происходило формирование системы общественного питания, стали появляться сборники рецептов, ориентированные на людей с разным достатком, а контакты с европейцами способствовали возникновению новых необычных блюд. Известно, что к 1804 году в городе Эдо насчитывалось более 6000 заведений, торгующих готовой едой. Какими были вкусовые предпочтения жителей средневекового Токио? Что могли им предложить первые рестораны? Как на гравюрах и свитках эпохи Эдо изображались различные блюда японской кухни?

Лекцию читает Оксана Наливайко, старший преподаватель ИСАА, МГУ.

Мероприятие проходит в рамках образовательной программы к выставке «Шедевры живописи и гравюры эпохи Эдо».

Афиша
30 октября 2018
19:00
Поделиться

Другие события в этом районе

Поделиться
Адрес

Москва, Колымажный пер, д 6/2

Цена

400₽ - Для взрослых

Локации
город

Какие необычные лавочки можно встретить в Москве

парки

10 самых интересных мест отдыха в ТиНАО

Оставаясь на сайте «Московских сезонов», вы соглашаетесь на использование файлов сookie на вашем устройстве. Они обеспечивают эффективную работу сайта и помогают нам делиться с вами наиболее интересной и актуальной для вас информацией. Вы можете изменить настройки сookie или отключить их в любое время. Подробнее о файлах cookie.
Accept ccokies