Кулинарная студия,"блинные баттлы" и выступления фолк-групп на рыбном рынке

Уважаемые гости! 

Для посещения кулинарных мастер-классов на рыбном рынке “Москва на волне” нужна предварительная регистрация. Если зарегистрировавшийся гость задерживается, к участию допускаются участники в порядке живой очереди. 

Кулинарная студия

8 -10 марта 
12:00—13:00 Картофельные оладьи с ряпушкой
13:00—14:00 Блинная самса с начинкой из пикши в сливочном соусе
14:00—15:00 Рисовые блины с авокадо и филе сига
15:00—16:00 Налистники с пангасиусом
16:00—17:00 Блины со шпинатом, запеченной треской и помидорами черри
17:00—18:00 Яичные блинчики с гольцом и зеленым луком
18:00—19:00 Льняные блины с рыбным паштетом и имбирем

11–15 марта
15:00—16:00 Кружевные блины с паштетом из скумбрии
16:00—17:00 Гурьевские блины с рыбной начинкой
17:00—18:00 Гречневые блины с лососем, каперсами и укропом
18:00—19:00 Овсяные блинцы с риетом из судака

16–17 марта
12:00—13:00 Пшеничные блины с лососем
13:00—14:00 Ржаные оладьи с форшмаком
14:00—15:00 Царские гречневые блины со слабосоленой семгой и козьим сыром
15:00—16:00 Картофельные блинчики со слабосоленой сельдью
16:00—17:00 Овощные оладьи с лососем
17:00—18:00 Ржаные блинчики с соусом из зеленого лука, кинзы, сметаны и красной икры
18:00—19:00 Пшеничные блины с кальмаром в сливочном соусе

Кулинарные баттлы

16 марта

Кулинарные сражения между студентами ВУЗов Москвы. 
13:00—17:00 В состязании примут участие 8 столичных университетов. Студенческие команды под руководством шеф-поваров сразятся в кулинарных батлах по приготовлению блинов, выполнят специальные задания и получат призы. Всего пройдет четыре кулинарных баттла, по 45 минут каждый. 

17 марта

Кулинарные сражения междушеф-поварами.
13:00—13:45 Царские гречневые блины со слабосоленой семгой и козьим сыром VS Блины со шпинатом и кальмаром в сливочном соусе
14:00—14:45 Ржаные блинчики с яйцом, соусом из зеленого лука, кинзы, сметаны и красной икры VS Гречневые блины с лососем, каперсами и укропом
15:00—15:45 Овсяные блинцы с риетом из судака VS Гурьевские блины с паштетом из скумбрии

Также в выходные, завершающие масленичную неделю, на сцене рыбного рынка «Москва – на волне» пройдут выступления фолк-групп, создающие атмосферу традиционных русских гуляний.

Сценическая программа

15 марта, пятница
18.00–18.45 Фолк-группа Крапива

16 марта, суббота
13.00–17.00 Кулинарные батлы между студентами ВУЗов Москвы
18.00–18.45 Группа Vetkafolk

17 марта, воскресенье
13:00—13:45 Царские гречневые блины со слабосоленой семгой и козьим сыром VS Блины со шпинатом и кальмаром в сливочном соусе
14:00—14:45 Ржаные блинчики с яйцом, соусом из зеленого лука, кинзы, сметаны и красной икры VS Гречневые блины с лососем, каперсами и укропом
15:00—15:45 Овсяные блинцы с риетом из судака VS Гурьевские блины с паштетом из скумбрии