Кулинарная школа и баттлы поваров «Москва на волне»

Еще одна площадка разместится на рыбном рынке «Москва на волне». Здесь для детей старше шести лет пройдут кулинарные мастер-классы. Юные поварята научатся готовить такие традиционные китайские блюда как китайская лапша с креветками и фисташкамии, а также рыба в сладком китайском соусе. 

Занятия пройдут в будние дни с 15:00 до 18:45;
в выходные: с 12:00 до 18:45. 

Для посещения кулинарной студии необходима предварительная регистрация. В случае, если зарегистрировавшийся участник не пришел к выбранному времени, в студию приглашают желающих из живой очереди. Обращаем ваше внимание, что мастер-классы рассчитаны на детей от 6 до 17 лет.

9 февраля 
15:00—15:45 Кальмар по-Хуаншаньски
16:00—16:45 Китайские традиционные пельмени с белой рыбой и кальмаром
17:00—17:45 Китайская лапша с креветками и фисташками
18:00—18:45 Белая рыба по-Гирински

10—11 февраля
12:00—12:45 Лоусюфань с кальмаром
13:00—13:45 Гоу Тие с рыбной начинкой
14:00—14:45 Рыба с овощами в кисло-сладком соусе по-Чжэцзянски
15:00—15:45 Салат ю-шен
16:00—16:45 Сладкий рис с чесноком, креветками и рукколой
17:00—17:45 Рыбные голубцы в пекинской капусте
18:00—18:45 Спринг-роллы

12—16 февраля
15:00—15:45 Шоумянь. Лапша долголетия
16:00—16:45 Пельмени Цзяоцзы
17:00—17:45 Жаренные спринг-роллы
18:00—18:45 Суп из водорослей с яйцом

17—18 февраля
12:00—12:45 Вонтоны
13:00—13:45 Жаренный карп по-китайски
14:00—14:45 Лю мянь с морепродуктами
15:00—15:45 Суп из окуня и пекинской капусты
16:00—16:45 Морепродукты в кляре в устричном соусе
17:00—17:45 Кунжутная лапша с кальмаром по-Шанхайски
18:00—18:45 Дорадо «Хуншао»

Также гости площадки станут свидетелями кулинарных баттлов. Шеф-повара посоревнуются в приготовлении спринг-роллов и традиционных китайских салатов.

10 февраля
15:00—15:45 Нежные спринг-роллы с креветками и овощами VS Cпринг-роллы с лососем и авокадо
16:00—16:45 Лянбань хайдай сы (салат из морских водорослей) VS Салат ю-шен
11 февраля
15:00—15:45 Китайская лапша с креветками и фисташками VS Кунжутная лапша по-Шанхайски
16:00—16:45 Салат из морской капусты с мидиями VS Салат из морских водорослей с крабом
17 февраля
15:00—15:45 Салат из морской капусты с мидиями VS Салат из морских водорослей с крабом
16:00—16:45 Лянбань хайдай сы (салат из морских водорослей) VS Салат ю-шен