На ярмарках выходного дня появилась клюква и брусника

23 сентября
Экономика и предпринимательство

На столичных ярмарках выходного дня появились первые северные ягоды — клюква и брусника. В столицу их привозят из Карелии и Архангельской области. Они пользуются большим спросом у горожан. Так, за прошедшие выходные было продано более полутора тонн клюквы и почти две тонны брусники.

Фермеры собирают ягоды в лесах и заболоченных местностях. Брусника неприхотлива, она растет как на солнечных опушках, так и под пологом деревьев. Клюква — на болотах и топях в Северном полушарии. До попадания на прилавок дикие ягоды, как и другую продукцию, тщательно проверяют специалисты Комитета ветеринарии города Москвы.

Клюква и брусника — одни из лучших источников витамина C. В холодное время года их употребление станет дополнительной защитой от простуд и гриппа. Северные ягоды содержат антоцианы и другие антиоксиданты, которые помогают снизить уровень холестерина и поддержать здоровье сосудов. Они имеют низкий гликемический индекс и содержат натуральные сахара. Это позволяет получать энергию без резких скачков уровня сахара в крови, поддерживая человека в тонусе в течение дня.

Бруснику и клюкву можно употреблять в свежем виде, а также замораживать. Их кисло-сладкий вкус и аромат позволяют разнообразить различные блюда.

В Москве работает 56 ярмарок выходного дня, на которых можно приобрести натуральные овощи, фрукты и ягоды, а также продукты локальных фермерских хозяйств более чем из 40 регионов России. Осенний ассортимент разнообразен: на прилавках можно еще встретить клубнику и малину ремонтантных сортов.

Ярмарки Москвы: где покупать фермерские продукты

Источник: mos.ru

Поделиться
SUP-карнавал

SUP-карнавал

МУЗЕИ

Музейно-храмовый комплекс Военных сил России

Ближайшие события

«Царевна-лягушка» в Московском театре кукол

22 сентября20 октября

Онлайн-экскурсия «Подвиг народа» в Музее Победы

2 января31 декабря


Оставаясь на сайте «Московских сезонов», вы соглашаетесь на использование файлов сookie на вашем устройстве. Они обеспечивают эффективную работу сайта и помогают нам делиться с вами наиболее интересной и актуальной для вас информацией. Вы можете изменить настройки сookie или отключить их в любое время. Подробнее о файлах cookie.
Accept ccokies