Арбузный мед, лавандовый сироп и гречневые конфеты: что попробовать на фестивале «Московское варенье»

2 августа
Культура

В столице проходит самый сладкий фестиваль года — «Московское варенье. Возвращение легенды». Он объединил производителей из 20 регионов России. На фестивальных площадках москвичи и туристы могут выбрать оригинальные десерты, мороженое ручной работы, сиропы из дальневосточных ягод, лавандовые и имбирные пряники и многое другое.

На Тверской площади можно попробовать ремесленное варенье — гастрономический хит сезона. Самые разные сорта приготовлены из гречки, лаванды без сахара, перца, диких ягод, сосновых шишек, клюквы и кедрового ореха. Представлены сладости из рябины, ягод лимонника и двух сортов жимолости. Удивлять готовы и экзотическими вариантами десертов: киви — грейпфрут, тыква — лимон, инжир, груша — апельсин, апельсин с имбирем, банан — лимон, малина с мятой, банан — малина, банан — шоколад.

На Тверской площади можно найти и сладости из козьего молока. В ассортименте — помадка сливочная, щербет с грецким орехом, леденцы на палочке, леденцы, пастила, мюсли, мармелад, мармелад в шоколаде, соленая карамель с сосновыми шишками, конфеты с кедровым орехом, птичье молоко с Камчатки.

А еще здесь представлено 20 видов мороженого ручной работы. Можно купить крафт-соусы, соленья, маринады, сладкие пасты, компоты, арбузный мед — нардек. Из Дальнего Востока в столицу привезли сиропы из диких ягод, сбитень, чай, взвар и травяные сборы.

На Профсоюзной улице можно попробовать десерт кахету — это мягкая карамель из козьего молока, приготовленная по традиционному мексиканскому рецепту. Варят ее без использования консерваторов, усилителей вкуса и загустителей. В результате получается необычный десерт.

Пресс-служба оргкомитета цикла городских уличных мероприятий «Московские сезоны»

Экологически чистые фермерские мармелады, варенья, томленые и протертые ягоды, соки, нектары, смузи и конфитюры можно найти на прилавках на Коптевском бульваре.

На востоке Москвы — на улице Городецкой — кроме разнообразных видов варенья можно купить крафт-соусы, десерты, компоты, арбузный мед, ореховые снеки, пастилу, зефир, смокву, а также пишмание — сладость, представляющую собой клубки из тонких нитей, состоящих из обжаренных в масле муки и сахара. Иногда в пишмание добавляют фисташки.

Одними из самых богатых на выбор варенья площадками станут улица Святоозерская и сквер возле станции метро «Некрасовка» — их здесь представлено около 25 видов. Есть в продаже и горный чай. Мед и продукцию пчеловодства на площадке в Некрасовке привезли из Костромской области.

На площадках на Митинской улице, на пересечении Юровской и Соколово-Мещерской улиц, в сквере у Гольяновского пруда, на улице Ключевой и Коптевском бульваре гостей ждет продукция из лаванды. Пряники, сиропы, мед, мука, арома-саше, свечи, букеты, а также десерт-мороженое имеют этот уникальный растительный вкус и аромат настоящих крымских лавандовых полей.

Дары Сибири можно найти сразу на нескольких площадках на улицах Матвеевской и Вешняковской. Таежное варенье, кедровые орешки, эликсиры, сбитни, леденцы — каждая сладость таит в себе силу Сибири и уникальные свойства ягод и трав. На улице Перерве представлены сладкие компоты и варенье на виноградном сахаре.

Пресс-служба оргкомитета цикла городских уличных мероприятий «Московские сезоны»

Удивлять оригинальными сладостями и снеками готовы на площади Славы. Здесь можно попробовать кнекерсы — зерновые чипсы, а также шоколадные конфеты с гречкой.

На Ореховом бульваре продаются фруктовый сыр и русская национальная коврижка с медом, сухофруктами и курагой.

Ягодные варенья, бальзамы на меду и натуральное мороженое напрямую от производителя можно приобрести на площадке на бульваре Дмитрия Донского. Удивлять холодными десертами будут на Профсоюзной улице: на прилавках можно найти мороженое ручной работы без красителей и консервантов — на молоке и сливках, по авторским рецептам, а также без молока, без сахара и с уникальными сочетаниями вкусов. А еще на этой площадке предлагают попробовать японские замороженные десерты моти.

В 16-м микрорайоне Крюкова гостей приглашают попробовать разные виды покровских пряников: классические печатные, глазированные, расписанные вручную художниками, эксклюзивные шоколадные, изысканные имбирные или мятные.

Помимо гастрономического удовольствия, на площадках фестиваля «Московское варенье. Возвращение легенды» гостей ждут увлекательные кулинарные и творческие мастер-классы, батлы среди поваров и другие развлечения. Фестиваль продлится до 7 августа.

Найти все площадки на карте и изучить их программу можно на сайте проекта «Московские сезоны».

Фестиваль «Московское варенье. Возвращение легенды» проходит в столице в четвертый раз. Для горожан и туристов работают 23 площадки. Традиционно самые крупные ярмарки расположились на площади Революции, Тверской и Манежной площадях.

Источник: mos.ru

Поделиться
Места

История усадьбы Демидовых на улице Радио

Места

В Ростокино на Яузе

Ближайшие события

«Печатного нового года! Рождественский и новогодний подарок рубежа XIX-ХХ веков» в Галерее Ильи Глазунова

24 ноября 202215 января 2023

Экскурсия по Музею Михаила Булгакова

11 октября30 ноября


Оставаясь на сайте «Московских сезонов», вы соглашаетесь на использование файлов сookie на вашем устройстве. Они обеспечивают эффективную работу сайта и помогают нам делиться с вами наиболее интересной и актуальной для вас информацией. Вы можете изменить настройки сookie или отключить их в любое время. Подробнее о файлах cookie.
Accept ccokies