Кулинарная студия и баттлы на рыбном рынке

Кулинарная студия

Под руководством опытных поваров научимся готовить блюда из рыбы и морепродуктов. Для посещения кулинарных мастер-классов на рыбном рынке нужна предварительная регистрация.  Если зарегистрировавшийся гость задерживается, к участию допускаются участники в порядке живой очереди. Возрастные ограничения 6+

6–8 мая
15:00—16:00 Стейк зубатки с листовым салатом и адыгейский сыром
16:00—17:00 Картофельные блинчики со слабосоленой сельдью
17:00—18:00 Рагу из молодых овощей с рыбой
18:00—19:00 Морковный крем-суп с мидиями

9–12 мая
12:00—13:00 Перловка по-бородински
13:00—14:00 Мойва с пюре из гороха
14:00—15:00 Армейская уха
15:00—16:00 Картофельный салат с сельдью
16:00—17:00 Судак с гречкой с грибами и обжаренным луком
17:00—18:00 Сельдь в печеном картофеле
18:00—19:00 Рыбная похлебка

Кулинарные баттлы
9 мая
14:00 Макароны по-флотски vs картофель с тушенкой
15:00 Армейский кулеш vs щи с тушенкой

10 мая

13:00—13:45 Гороховый суп с копченой рыбой vs суп-пюре из батата с морским коктейлем
14:00—14:45 Тосты с твороженным сыром семгой и яйцом vs тосты с гуакамоле, томатами и лососем
15:00—15:45 Молодой картофель с укропом, чесноком и килькой vs грибы с рыбным рагу
16:00—16:45 Салат мимоза vs листовой салат с рыбой с заправкой винегрет

Участвуют восемь университетов Москвы:
1. Росбиотех
2. РГУП
3. РХТУ им. Менделеева
4. Финансовый университет
5. МГЛУ
6. УМЦ им. Жириновского
7. Политех
8. Синергия

17:00 Музыкальное сообщество АТМОСФЕРРО

11 мая

14:00 Зубатка в сливочном соусе vs треска под пряным соусом с овощами

15:00 Стейк зубатки с листовым салатом и адыгейским сыром vs картофельный салат с малосольной рыбой